鉢植えのアマリリスが咲きました
冬が寒すぎたためにアマリリス、カポック、君子蘭が凍結し枯れました
アマリリスの球根は植え替えて育てておりました、復活して花が咲きました
アマリリスは二鉢無事に育っております。君子蘭一つ生き残りましたが今年花は咲きません。大きなカポックは凍結で枯れ、小さいほうの茎から新芽が出かけております
凍結にも耐え残って咲いたアマリリス
鉢植えのアマリリス
アマリリスの花
柿の木
柿の木が伸びすぎて昨日の大雨もあって重くなり隣の屋根にしなりかかっている
左の主幹が隣の屋根にしなり曲がっております
園芸用の支柱２本を束ねてそれに柿の主幹を要所々で固定し起こした
柿の木の添え木にした園芸棒の先端付近からシュロ縄を使って二階の窓枠に引き寄せた
こちらの主幹は真っすぐになっ
もう片方の主幹が家の壁にしなりかかっている
園芸棒２本を束ね、同じ手順で主幹を真っすぐにした
わが家の柿の木は枝が剪定しても１年で伸びすぎ、木肌もつるつるしてなにか変である
１階の窓の上あたりで止めて切っても上へとのびてくる柿の木
主幹が太らず細いままで、２階の屋根まで届くほどに伸びてきました。
聖地巡礼 四国遍路
四国遍路８８番札所大窪寺（2016-10-25撮影）
今日は朝から大雨です、ネットであれこれ検索していると、文化庁HPに四国遍路に関する記事を見つけました。そのHPのホーム→ニュース＆トピックス→活動実績 詳細に「歩き遍路のための「四国遍路」巡礼マップ」を見つけました、そのリンクURLを紹介します。
https://www.seichijunrei-shikokuhenro.jp/news/activity/10
URLをクリックして開き、県名をクリックすると、各県にある札所寺院の情報と遍路地図ががPDFで開きます。（地図は+で拡大でき詳細にへんろ道の確認ができます） 歩き遍路を計画される方の参考になればと当ブログの＜お遍路情報カテゴリー＞に紹介しました。なおこの文化庁のHPには動画を含め、聖地巡礼 四国遍路に関する情報が紹介されています。
ビーフステーキ
年寄りは肉を食べたほうが長生きするというのでビーフステーキ
ガーリックブレッド サラダ エリンギとピーマン炒め ビーフステーキ
焼く２時間前に冷蔵庫から出して、分厚いステーキ肉を二等分して脂や筋肉を切取る
両面に塩コショウ
すりおろしたニンニクたっぷりにバターを混ぜ 厚切りのパンに塗り焼く
ニンニクチップ 少し厚めにスライスし芯を爪楊枝で抜き オリーブオイルをたっぷりのフライパンに入れ焦がさないようにしながらニンニクチップにします
サラダ
スライサーで突いた人参は酢に漬けてからサラダに盛ります
炒めるエリンギとピーマン
厚手のフライパンにニンニクチップに使ったオイルを引き脂身を入れて温めて脂を出しステーキ肉を入れて焼く（最初は強火後は弱火）醤油は香ばしさを出すために使います
すこし肉の中が赤いくらいで醤油を振り掛けアルミフォイルに取り出して包むと余熱で固くならないで中まで焼けます
食べる時はビーフステーキを包んでいるアルミフォイルを取ります
肉の上にニンニクチップをトッピング
この日のサラダ
ガーリックブレッド（厚切りトーストやバゲットで）
ビーフステーキのディナー
焼きすぎず柔らかいビーフステーキで美味しくいただきました
