食卓テーブル修理

ダイニングルームの食卓テーブルの足がグラついているので修理をすることにした

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わが家の食卓テーブルは2005年ドイツから帰国時引っ越しコンテナに入れて持ち帰った

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テーブルトップを固定しているつまみを緩めてテーブルを広げ幅拡張用の板2枚を取り出し、広げたブルを閉じて、テーブルトップを固定している12本の木ネジを外して、作業の為にテーブルトップを二人で持ち上げクッションの上に移動した

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テーブルの足を裏返してみると右側の足が緩んでいます

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裏返してみると右側の足の根元が緩んでいます、カバーをはずして

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左右のナットを外して足を抜き取りました

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取り外したテーブルの足

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金属ボルトが足にねじ込まれていますが穴が大きくなり固定できてなかった

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ネジ穴に薄い木片を差し込みボルトをプタイヤ―で回してしっかり固定、都合3か所の金属ネジ穴にくさびを入れて修理しました。

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ワッシャーとナットで付け戻し

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カバーを付けて

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反対側もカバーを付け

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足をベースに固定完了

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裏返し、二人でテーブルトップを乗せ、12本のネジで止めた

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今は不要なテーブル幅拡張用の板を中に入れ(拡張すると10人は座れるテーブルになる)

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通常使用6人掛け食卓テーブルの修理完了、足のぐらつきはなくなりました 

餃子

家庭菜園のニラで餃子を作りました

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上手に出来た焼き餃子

豚ミンチ肉を使わず、豚の薄切り肉を5mm位の粗みじんに切りにして使用、ニラ キャベツは粗みじん切り、ニンニクと土しょうがは2mm程度のみじんごりにし、味付けしてよく粘りが出た肉に投入し、ニラと水切りしたキャベツも加え入れザックリ混ぜ合わせ餃子の具にした。具には片栗粉を未使用、結果的に餃子の食感が良く具に片栗粉を加えてないのが良かった。

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フライパンにサラダオイルを引き火にかけ温まったら餃子を並べお湯を餃子の1/3まではり蓋をして蒸す

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蓋を取りフライパンの湯を捨ててさらに焼く、焼ける頃にフライパンをゆすると餃子はくっつかずに動く、余分なオイルはキッチンペーパーで拭き取り、大皿を餃子の上に裏返しにかぶせてお皿をさえながらフライパンごと裏返す

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うまい具合にお皿に乗りました。

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フライパンに並びきらない餃子は茹でて水餃子にしました

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ヨーグルトサラダ

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白菜の漬物 焼き餃子 餃子の具のあまりに片栗粉を加えて焼いたバーグ 

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ラー油 醤油 酢を好みで配合しタレを作り餃子につけて頂きました

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写真撮影用に3個入れてみた

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これまで食べた餃子の中で今回の餃子は最高の出来バエでおいしかったです。

カラスカレイのムニエル

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カラスカレイのムニエル、 平豆とエリンギ、厚揚げと自家製スダチ

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ロシア産カラスカレイ(冷凍)

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日本酒をかけて洗い、小麦粉をふってから

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カラスカレイをフライパンでムニエルにします

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平豆を適当な長さに切り、べつのフライパンでソテーします

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厚揚げもフライパンで焼いて上におろしショウガを乗せる

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スダチが熟れてミカンのようになりました

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レタスとグリーンサラダ

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キュウリとパプリカを加えたミニサラダ

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ご近所から頂いたムカゴはさっと茹で塩を振り掛けてあります

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ムカゴ御飯は御飯にムカゴをトッピング

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ヘルシーな夕食です

 

鶏胸肉の焼き酒蒸し

鶏胸肉の焼き酒蒸し

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鶏胸肉に塩コショウとニンニク粉を振りフライパンでニンニクと一緒に表面を焼き日本酒を入れて蓋をし酒蒸しにした肉をスライス。(日本酒の代りにワインなどを使ってもよい)

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レンコン餅はすりおろしたレンコンをフライパンで焼くとできます

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キャベツとキュウリと自家製のミニトマト

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鶏肉の味がうすい時にはフライパンに残っている焼き酒蒸しの煮汁をかけて食べると良い

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畑の葉大根を間引いて水洗い

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葉大根を茹でてしぼり細かく刻んで

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かつお節を乗せ醤油を少し垂らすと美味しい御飯の友になります

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白菜の塩漬けは刻んだ白菜と塩を袋に入れてふり混ぜ、袋の空気を抜いて冷蔵庫に入れておくと即席の漬物が出来ます。

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ヘルシーな夕食です

ソファーベットを改良

1989年ドイツで子供部屋のソファーベッドのついた家具セットを購入していた2005年帰国時に引っ越し荷物のコンテナに入れてそのソファーベットを持ち帰りサイドベットに使用している。

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ソファーベッドのため手前は低いが後ろ側はクッションが置けずれないように背もたれが付いています。手前の板も背もたれの板も同じ幅、背もたれの板は床から19cm浮いた状態でベットの枠にねじ止め固定されている。

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この写真で左側はクッションが置けるように背もたれが付いています。このベットのマットレスサイズは 90cmX200cm、日本で市販のシングルサイズ低反発マットレスは 100cmX200cm これを重ねるとベットからはみ出して睡眠中に落ちるかもしれない。

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背もたれの板を19cmさげることにした

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ベットの横幅が開かない様についている留め金2か所の位置を背もたれ側で19cm移動

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背もたれ板を下げネジ止めし固定

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ネジ穴ふさぎ

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片側2か所のネジ穴をプラスチックの穴埋めでふさぎました

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背もたれ板は19cmに下がりました

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ベットの横幅が開かない様についている留め金2か所に固定棒をつけて

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オリジナルのスノコを戻し入れ

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90cmX200cmのマットレスを乗せた

f:id:boianuf:20181027113327j:plainマットレスの上に低反発マットレス 100cmX200cm を重ねるてもベットからはみ出ないくらいの収まる、上手く改良できました。

ランチ&ディナー

つくった柿のジャムを使うパン食のランチです

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ハム サニーレタス イチジク 目玉焼き卵のオーバーハード・ハード(両面焼き)

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バゲットパンにマーガリンと柿ジャムを塗り食しました

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ドリンクはミルク

 

鶏の手羽元を調理してのディナーです

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鶏の手羽元の焼き煮込み モヤシ、ピーマンの炒め物

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きゅうりの糠漬けとショウガの千切りをあわせています

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焼いた剣先イカ

ローストビーフ

齢を重ねると肉が必要という事でローストビーフを作りました

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玉ねぎのスライスの上にサラダ菜と家で焼いたローストビーフの薄切りを盛りトマトとスダチをトッピングしました。

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肉の焼き加減は丁度いい具合でした。野菜をたっぷりにしています。

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バゲットパン

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ローストビーフのディナーです

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バゲットに切り目を入れ野菜とローストビーフを挟んで食べました

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ローストビーフの一口サンド

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マスタードと練り辛子で味比べしました

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厚めに切った肉にはマスターをが、うすく切ったローストビーフには練り辛子が合いました。

特定健康診査結果

19日に受けた特定健康診査(生活習慣病予防健診)は、将来、脳卒中心筋梗塞などにかかりやすいかどうかを判定する健診でした。今日結果を聞きに行ってきました。

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昨年同時期の検査では指摘項目の矢印がガンマGTも含め5箇所にありましたが今回の検査では1箇所に減少、ガンマGTこの項目は飲酒が原因で数値が上がります。検査の2週間前からウイスキーを半量の100㏄にした結果100を切る数値になったので、私の場合はウイスキー100㏄以内の飲酒量をキープすることで基準値に収まる事を把握することが出来ました。中性脂肪コレステロール、尿酸値も問題なし。個人負担で受けた胸のレントゲン画像にも異常が見られないため医師から 「問題がないので毎年受けなくても3年おきくらいでどうですか?」 とのことでした。毎日の食事と運動にも気を付けて個人ごとですが健康維持に努めます。

柿の木に鳥たちがやってきて柿の実をつついている、まだ少し早いが一部分を収穫した。

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わが家の柿です

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上の方の枝を実のついたまま切ったので大きいのやら小さいのやらいろいろです

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柿の実が生りすぎ隣家の方へたわんでいた枝を処理しました

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シーズンが終わるころ柿の木を相当に切り詰める予定です

ヒレカツ丼

ヒレカツの残りを予定していたカツ丼にしました

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ヒレ肉のカツ丼

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だし醤油に玉ねぎとヒレカツを入れ温めます

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とき卵は一人2 個分

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ネギの細切り(三つ葉でもよい)

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温めたカツの上に溶き卵を流し入れネギの細切りを散らし入れる

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玉子が好みの硬さになったらアミ揚杓子で丼の御飯の上にもる

アミ揚杓子を使うと御飯に盛るときに汁気の加減が出来るので使います

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ご飯の上に盛りカツ丼の出来上がり

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スライスオニオン

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スライスオニオンには鰹節加え醤油を少しかける

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ズッキーニと大根皮の糠漬け

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日にちの迫ってきた豆腐は野菜やコンニャクを加え煎り豆腐にし何食かに分けて食べる

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煎り豆腐は小皿に取ります

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ヒレカツ丼の肉は柔らかく美味しくいただきました

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スライスオニオン花かつお ヒレカツ丼 ザウワークラウトの夕食

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ヒレカツ丼を縦に食べます汁気も丁度いい塩梅で美味しくいただきました。

ヒレカツ

豚のヒレ肉を叩いてのばしヒレカツを作りました

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人参 キャベツ 玉葱 ピーマンの千切り スダチヒレカツ

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肉たたき

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切った肉をこちらの面を使いたたきのばし柔らかくします

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ヒレ肉をたたきのばし塩コショウ、肉の両面に軽く小麦粉をふるいかける

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玉子液(卵 水 小麦粉)

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肉片を入れ両面に卵液をつけ

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押さえながらパン粉をまぶし

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順次フィレ肉を卵液にくぐらせパン粉をまぶす

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ラップをして冷蔵庫に入れて置き食べるころ合いをみて油で揚げる

これは2回分の量です、半分は翌日のかつ丼につかいます

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添え野菜の人参 玉葱 キャベツ ピーマン

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シシトウはオーブントースターで焼いて

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ポン酢に着ける

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小鉢に盛りかつお節をのせる

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ジャガイモは皮をむいて水に漬けておき、揚げる時は水気を切り

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揚げてフライドポテとに

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ゴボウは斜め薄切りにして片栗粉をまぶして

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揚げる

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揚げたゴボウは甘辛醤油をまぶして出来上がり、ポリポリして美味しいです

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甘辛ゴボウとフライドポテト

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ご飯とヒレカツとシシトウ

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タップリ野菜と一緒にヒレカツ1枚と少しを美味しく食べました。

特定健康診査

特定健康診査(生活習慣病予防健診)は、将来、脳卒中心筋梗塞などにかかりやすいかどうかを判定する健診です。二人で朝食を抜き、いつもの診療所で受診してきました(受信料1000円)。

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特定健康診査(生活習慣病予防健診)の項目は、

問診
身体診察
身体計測(身長・体重・腹囲・BMI
血圧測定
血液検査
脂質検査(中性脂肪HDLコレステロール・LDLコレステロール
肝機能検査(GOT・GPT・γ-GTP
血糖検査(ヘモグロビンA1c・空腹時血糖(随時血糖))
尿検査(尿糖・尿たんぱく)
血清クレアチニン検査
血清尿酸検査
推定GFR
貧血検査・心電図検査

特定健康診査(生活習慣病予防健診)の項目に加え、個人負担で胸部レントゲンとインフルエンザのワクチン注射をしてきました。朝食は血液検査と尿検査がある(食事は検査に影響する)ので取らずに受診、帰宅後10時に準備していたおにぎりと味噌汁。昼食は朝食から時間が空いてないので簡単に撮りました。検査結果は22日の月曜日以降に出ます。

 

 

 

アプローチを高圧洗浄

ガレージと玄関アプローチを高圧洗浄

高圧洗浄はしぶきが飛散するので洗濯物を干す前に作業を始めた

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ガレージと玄関アプローチを高圧洗浄機で洗い汚れを落とした (すこし乾いてきた)

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ガレージとアプローチを高圧洗浄機で洗い汚れを落としました (洗浄直後で濡れている)

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右側は洗浄した部分で左側はまだ洗浄が終わっていない部分

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ケルヒャーの高圧洗浄機で汚れを落としました。右下の黒いのは門柱の陰です

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高圧洗浄してもペンキの黒ずみが落ちにくくなってきつつあり

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綺麗になった玄関アプローチ

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門扉を閉じて