おでん

この所寒い日が多いので朝から支度をはじめ、具材を時間差で投入しおでんにしました ジャガイモ 煮込みチクワ 牛すじ ゆで卵 コンニャク きくらげ入り白天 餅キンチャク 大根 厚揚げ 昆布 牛蒡天 手羽先 うずら天 銀杏 山芋など 二人分にしては多そうに見え…

おじや

昨夜の夕食はカワハギの鍋でした。鍋に残った出汁をこしておきそれで今朝はおじや 鍋の翌朝は定番でおじやにしています ステンレス鍋の出汁に鍋で残った白菜などの野菜を細かく刻んで入れ、竹輪も薄く切って入れ、大根の葉の部分の柔らかいところも入れて火…

イワシバーグ

急に寒くなってきました。 体の温まる粕汁と冷凍庫のイワシのつみれでイワシバーグをしてみました イワシのつみれと水切りした木綿豆腐、片栗粉、刻みネギを混ぜ合わせてフライパンでじっくりと焼いたイワシのつみれバーグには葉大根の白い部分のスライスと…

紅葉

今日は法事があり朝から大阪まで出かけ夕方4時に帰ってきました。 天気が良かったですが寒かったです。 玄関わきの紅葉です

サラダ菜植え替え

プランターのサラダ菜が密集しているので植え替え 同じように種蒔したのに左右で育ちが違うミックスサラダ菜 小さい苗を別のプランターに移植 畑にも移植しました サンチェの苗も移植しておきました 金柑 ブルーベリーの紅葉

長生き味噌

冷凍庫に保存している 「長生き味噌」 が残り少なく成ってきた。 製氷皿で凍らせた「長生き味噌」 は一回分をラップて包み保存袋に入れて冷凍保存 赤みそ(300g) 白みそ(300g) すりおろした玉ねぎ3個分 リンゴ酢大さじ9~10を練りあわせ製氷皿…

トリのささみフライ

鶏のささみとイカゲソのフライ コールスロー風サラダにはルッコラを乗せました メインはトリのささみとイカげそのフライ 添え野菜はサニーレタスとトマト パプリカ アスパラガス ルッコラ フライにするとボリュームたっぷりでした

家でパンを焼く

今日は12月4日と言うのに全国的に気温が高く当地でも25.5℃もあります 気温とは関係ありませんがランチにと家でパンを焼くことにした。 右の2個はぶどうパン 左のはシーズパンです タマネギ、チーズ、フィッシュソーセージを乗せた総菜パン 強力粉 ド…

お好み焼き

テレビ番組の食レポに触発されお好み焼きを焼きました。 お好み焼き キャベツ 白ネギ チクワ 山芋は摺りおろして製氷皿に入れ冷凍庫で凍らせたキュービックを必要量解凍しました ネギと卵 紅ショウガ 豚肉の薄切り お好み焼きの材料 テーブルにホットプレー…

ハンバーグ

ハンバーグ ソテーしたトマト シシトウ 椎茸 と茹でてバターであえたサンドマメ キュウリ アボカド ミニトマトとサニーレタスのミニサラダ フライパンで焼きスダチをかけたキビナゴ ハンバーグの材料ミンチ肉 パン粉はミルクでふやかし 玉ねぎはあらみじん切…

カーテン洗い

今日は暖かくて晴れ1階のレースのカーテンを洗った 一度に全部のカーテンをすると大変な作業に成るので今日は階下のカーテンを洗濯 汚れが落ちて部屋が明るくなりました。

玄関脇の紅葉

玄関脇隣家の紅葉 上から下へ色のグラデーションがきれいな紅葉です いろんな色の紅葉です 下の枝葉はまだ緑色をしています 隣家の柿 ナギの木から実が落ちていました。これを植えると芽を出して大木に育つのです。

Blue heron catches fish

中央公園の池にアオサギがいます、このサギは以前から池に時々飛来します しばらく様子を見てみましょう アオサギが水鏡の水面に首を伸ばしました 小魚を見つけたようです 少し後ろに回り込んでシャッターをきりました 一瞬に小魚をくちばしでキャッチ 小魚…

中央公園の紅葉

中央公園の紅葉 11月29日公園の紅葉、木の向こう側が太陽のある南側 太陽が当たる側では写真の色はさえませんが葉裏ごしに太陽を観る側だと綺麗です ちょっとした角度で映る色は変わります 公園の紅葉でした 太陽側から写した紅葉 中央公園 ブランコの横の花…

スパゲッティボロネージェ

スパゲッティが食べたくなった スパゲティボロネージェ(ミートソーススパゲティ) ソースは冷凍庫のストックを使いキノコ(シメジ)と赤ワイン、乾燥トマトを加えて パスタはイタリア Barilla社の 1.7mm ゆで時間9分を使いました。 パスタは料理の最後に茹…

庭先の花

来年用に挿し木をしておいたマーガレット、カーネーション、ゲラ二ウムを鉢植にえ替え マーガレット、カーネーション、ゲラ二ウム2鉢 マーガレット、カーネーション ゲラ二ウム 鉢植えには花の土を使いました。サボテン系の土替えように鹿沼土、赤玉土を準備

ミニステーキ

寒さに負けないように ミニステーキとガーリックライス を頂きました。 ミニステーキと言っても十分食べ応えがありました きざみニンニクたっぷりをオリーブオイルとバターマーガリンでじっくり炒めご飯とネギ銀杏を入れ塩コショウと醤油で味付けしたガーリ…

庭先の花

オキザリスが咲いています オキザリスの鉢植え スクリューのようなオキザリスの花 オキザリスの花が咲いいています ブルーベリーの木の紅葉 ブルーベリーの木の紅葉 ブルーベリーの木の紅葉 ブルーベリーの木の紅葉 畑の紫高菜

オキザリス

オキザリスが咲き始めました 月下美人は2階の部屋の窓際へ移して冬の花を前に出した 鉢植えのオキザリスに花が咲きました 植木鉢のオキザリス 捻じれ花で、日中は開き夕方に閉じる花です 夏に咲くルドべキアもまだ頑張って咲いています 畑の葉大根と紫高菜

柿の収穫

柿を収穫し終わり、枝を切り詰め剪定しました。 鳥のために柿の実を一つ枝に残してやりました 鳥の為に残した柿です 渋柿の台木に接ぎ木をした部分 横へ伸びた柿の枝 隣家に邪魔にならないよう切りつめた柿の木、高さも2m位で切りました 収穫した柿 収穫し…

石油ストーブに火入れ

わが家の暖房器具はオイルヒーター、石油ストーブ、エアコンがあります。このところ朝晩オイルヒーターを使っておりましたが、第二段階の暖房として石油ストーブに火入れをしました。 部屋に入れたガジュマルの木と金の生る木の植木 窓の外には実生で大きく…

朝夕冷え込み

朝夕冷え込みを感じる季節になりました。 軒下の月下美人と孔雀サボテン 日中は遮光ネットを上げて太陽光があたるようにしています 夕方から朝にかけて遮光ネットを下げて霜よけ対策をしてきましたが例年のように部屋の中に避寒しようと準備中です

訃報 高橋直さん

F社副社長だった高橋直さんが2月26日ご逝去されています 1926年12月10日生まれだったので92歳と2カ月、ご冥福をお祈り申し上げます。 亡くなられたといううわさをもとに検索しクラス会(江鷹会)のWebサイトで情報を見つけました。 1986年…

門外不出

喉が痛く咳き込む風邪を引き2日間門外不出の状態でしたが今夕から元気になってきました。

週間の食事

たこ焼き 紅ショウガ チクワ 天かす タコ 餃子 チリメン 大根葉 タコ焼きの残りの紅ショウガをご飯にトッピング うな重 お寿司

有馬温泉

朝食後に古泉閣の庭園を散策しようとしていると 玄関で従業員から帰る外人に見えたのか 「Excuse me, do you need a limousine bus?」 と聞かれたので 「朝の散歩です」 と答えておいた。 散歩を終えチェックアウトし車を駐車場に停めさせてもらい。旅館前…

有馬・古泉閣

有馬・古泉閣 古泉閣では部屋食もできるが半個室広間にて京風懐石の夕食を頂きました 献立 京風懐石の夕食 秋麗(しゅうれい)八寸 菊膾(菊なます)イクラ 大徳寺麩 アーモンド 白酢 有の実卸し和え ちらし麩 粉吹銀杏 伊達板真丈 渋皮栗 子持ち鮎 温燻小袖…

有馬から六甲山

11日の日曜日、有馬からロープウエーで六甲山上へのぼりました。 六甲ガーデンテラス見晴しデッキからの景色 有馬温泉・古泉閣に荷物を預け車は許可を得て駐車場に停め、有馬温泉街を外回りに歩きロープウエー有馬温泉駅に着くとロープウエーに乗る人が順…

有馬の紅葉 3

11月12日に撮影した有馬の紅葉です 有馬善福寺の紅葉 727年創建の善福寺 善福寺(神戸市)概要: 善福寺の創建は神亀4年(727)、行基菩薩により開かれたのが始まりと伝えられています。当初は法相宗の寺院で水月庵と称していましたがその後衰退…

有馬の紅葉 2

11月11日、宿泊した有馬温泉、古泉閣の紅葉です (撮影は12日朝の紅葉) 有馬温泉、古泉閣の紅葉 古泉閣の紅葉 古泉閣の庭園 古泉閣庭園の紅葉 古泉閣庭園の紅葉 つくばいと落ち葉 古泉閣庭園の池 古泉閣庭園の紅葉 古泉閣庭園の紅葉 古泉閣と庭園の紅…