北京ダック風のぺチキンを食べたくなりました 鶏肉を薄く開いて皮目にフォークで細かく穴を開け下味液に漬ける （下味がしみこむ） 魚焼き機の網にニンニク一玉の上部を切り、下味をつけた鶏肉の皮目を上にしてひろげ 焦がさないように弱火でじっくりと焼き…