前夜、タッパに水を入れアジの煮干し、干しシイタケ、5mm角の刻み昆布少々で 味噌汁の出汁を取る (化学調味料は使っておりません) 翌朝だしを鍋に入れ火にかける、豆腐は2/3を半分に1/3を4つ切りにする 出汁が沸いて来たらアジをだして身だけを鍋…
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