ゴーヤのオリーブオイル炒め (味醤油、花かつを、ゴマ入り) ゴーヤは両端を落として縦割りし、中の種とワタを取り、4mm幅に切る 切る幅が広くなると炒めにくく苦みが残る、薄く切ると炒めやすいが食感が良くない お好みのサイズにスライスしてトライし…
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