2016-02-27から1日間の記事一覧

北見牛ローストビーフ

北見牛の肉を頂いたので今度はローストビーフにしてみました 手順はたっぷりと塩コショウした牛肉を、前回のステーキと同じようにフライパンの底が 10ミリくらいあるWMFのフライパンを使って低温で調理しアルミホイルに包み余熱で 肉の中までやわらかく仕…