イワシと鶏肉のつみれ鍋 たくさんのイワシを手開きでさばいて、骨、内臓、皮を剥がした身をまな板上にのせ 包丁で叩いてしょうが汁塩を加えてラップで包み冷凍しておいた。 豆腐バーグに加えたり、つみれ鍋のネタにします。 つみれ鍋に使うときは酒、ネギと…