新鮮なイワシが手に入り、一夜干しにして食べた。 パットにのせたアミに、酒塩にしたイワシをのせ、防虫ネットをかぶせ、 天日干し数時間でOK、生のままよりも美味しくなるのです。 一度にイワシを数匹干した場合は残りを冷凍にしておきます。 魚焼きグリル…