洗った新生姜 洗って刻んだ新生姜に熱湯をかけ入れしばし後に ザルにあげて水切り 紅ショウガようはボウルに入れ熱湯をかけザルにあげる 千切りショウガは瓶に入れ甘酢を加え入れると発色します 紅ショウガ用の新生姜は水分を拭き取り広口瓶に入れ紫蘇と梅酢…
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