エノキ茸が安く売られていたので 「なめ茸」 を作る エノキ茸でつくったなめ茸 なめ茸 エノキ茸の石づきを切り落とし、残りのエノキを三等分の長さに切る 鍋に醤油大さじ２ 水大さじ２ みりん小さじ２を煮立てエノキ茸を入れる （調味料と分量については参考…