カブらの葉の漬物

１１日に聖護院カブらの葉に塩をして袋にいれ空気を残さない様に出し
漬けておいた聖護院カブらの葉の漬物が食べごろになりました

袋から出しさっと水洗いして水分を絞り、聖護院カブらの葉の漬物の出来上がり

食べる時は小鉢に取りシラスや花かつおを振り掛け合わせて御飯の友に
醤油は漬物の塩かげんにより必要なら使う