2017-11-07 塩サバ定食 料理 サバ定食です 焼き塩サバ、サラダ菜とミニトマト、平豆の胡麻和え、あんかけ豆腐 自家製の塩サバ、 新鮮なサバを2枚におろし、酒塩をし天日干しにし冷凍保存しておいたのを解凍して焼いた 揚げ出し豆腐のあんかけはカロリーが気になるので、湯豆腐のあんかけにした 鍋でキノコ、白ネギ、銀杏、カニボコを煮て、水溶き片栗粉をとろみ加減を見ながら入れる 平豆の胡麻和え