塩サバ定食

サバ定食です

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焼き塩サバ、サラダ菜とミニトマト、平豆の胡麻和え、あんかけ豆腐

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自家製の塩サバ、

新鮮なサバを2枚におろし、酒塩をし天日干しにし冷凍保存しておいたのを解凍して焼いた

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揚げ出し豆腐のあんかけはカロリーが気になるので、湯豆腐のあんかけにした

鍋でキノコ、白ネギ、銀杏、カニボコを煮て、水溶き片栗粉をとろみ加減を見ながら入れる

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平豆の胡麻和え