ちゃんぽん麺


スーパーに出かけ帰宅したのが12時前、
昼食はありあわせの野菜ですぐできるちゃんぽん麵にしました

豚肉、白菜、人参、ピーマン、白ネギ、シメジ、ちくわとモヤシ
フライパンにオイルを引き、豚の薄切り肉の両面を焼き、モヤシ以外の野菜を炒め、
分量のスープを入れ沸騰させる、ちゃんぽんの麺を入れほぐし、
再度スープが沸騰したらモヤシを加えてかるく混ぜ合わせ出来上がり

緬が見えないくらい野菜がたっぷり入っています

肉はダシを取る程度の量で、野菜がメインのちゃんぽん麵
寒い時期には体が温まります。