カーベルヤーのムニエル

カーベルヤー(タラ)をバターでソテー

添え野菜はキュウリ、レタス、オニオンフライ、トマト、
カニボコとモツァレラチーズ

カーベルヤー(タラ)の切り身に日本酒を振り小麦粉を両面につけて
フライパンの溶かしたバターへ投入し低温でじっくりと両面ソテーしました

キュウリ、レタス、オニオンフライ、トマト、カニボコとモツァレラチーズ

別の皿にはレタス、ゆでアスパラと生ハムは野菜を生ハムで巻いて食しました。

わけぎと竹輪のぬた(酢味噌和え)

この前つくった梅紫蘇のゆかりをご飯にかけていただきました