連子鯛の酒蒸し


冷凍庫にあった小ぶりの連子鯛をチェンユイにするには小さすぎるので
28cmのフライパンにすのこを入れた上に皿のまま連子鯛をのせ酒蒸しにしました

しめ鯖のお造り

しめ鯖とカイワレ大根、サラダ菜にプランターのパセリ

残りのしめ鯖はなますに使いました

大根、人参としめ鯖のなます

連子鯛の酒蒸し、白ネギとパプリカも酒蒸し

連子鯛の酒蒸しを取り皿に取りいただきました