キンカン酢

庭の金柑の実を取り、のどの痛み聞くというキンカン酢を漬けました。

キンカン酢

金柑を洗って、水分を拭き取り、へたを落として二つに切り

必要なものは、保存瓶、キンカン、氷砂糖、食用酢

保存瓶をホワイトリカーで殺菌消毒し、金柑と氷砂糖（金柑の半分量）を入れて、食用酢をヒタヒタニ入れてフタをして保存。

写真は氷砂糖が溶けた状態です、飲むときは紅茶に入れたり、ソーダ割り、ソーダ、ハイボール、ロックなどで試飲してみます。