2018 梅干漬け 5

2018年梅干しの土用干しを開始しました

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梅干しの土用干し開始して3時間後の竹ざる 1

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梅干しの土用干し開始して3時間後の竹ざる 2

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梅干しの土用干し開始して3時間後の竹ざる 3

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梅干しの土用干し開始して3時間後の竹ざる 4

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梅干しの土用干し開始して3時間後の竹ざる 1~4

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朝食前の時間、まだ日陰のアプローチにビニールシートを敷き、物干し台と竹ざるをセット

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梅干しの樽から赤紫蘇を取り出して絞りザルで土用干し

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梅干しの着色に使った赤紫蘇も干します

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梅干を漬けておいた赤梅酢も大きなボウルに入れて土用干し

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暑くなる前に梅干を竹ざるに広げ終わる

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御前7時前の梅干土用干し

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今年の梅は完熟だったので柔らかい

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梅干を竹ざるに並べ終わってから朝食の準備です、今日も暑い一日になりそうです