カラスカレイのムニエル

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カラスカレイのムニエル、 平豆とエリンギ、厚揚げと自家製スダチ

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ロシア産カラスカレイ(冷凍)

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日本酒をかけて洗い、小麦粉をふってから

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カラスカレイをフライパンでムニエルにします

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平豆を適当な長さに切り、べつのフライパンでソテーします

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厚揚げもフライパンで焼いて上におろしショウガを乗せる

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スダチが熟れてミカンのようになりました

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レタスとグリーンサラダ

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キュウリとパプリカを加えたミニサラダ

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ご近所から頂いたムカゴはさっと茹で塩を振り掛けてあります

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ムカゴ御飯は御飯にムカゴをトッピング

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ヘルシーな夕食です