豚ヒレカツ

豚のヒレ肉でカツをつくり夕食とアレンジして昼食いただきました

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ヒレカツ

ヒレカツ2切れとニンニク、竹輪、ブロッコリーにキャベツ、紫玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり

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ヒレ肉の脂肪部分をとり2cmの暑さに切って肉たたきで伸ばし塩コショウとザルで粉ふり

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竹輪とブロッコリーにもザルで粉ふりかけておきます

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パン粉

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千切りキャベツと紫玉ねぎ

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とき卵とパン粉をつける

片手ざるで粉ふり入れたとき卵に具材をくぐらせパン粉をたっぷりつける

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ブロッコリーと竹輪

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茹でニラ

さっとゆでたニラは柔らく甘いです

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油で揚げたさつまいも

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ヒレカツ

タップリ野菜にヒレカツ2枚の夕食でした。

 

残しておいた昨夜のヒレカツ2枚でバゲットサンドにした今日の昼食

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ヒレカツサンド

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ヒレカツ2枚と玉ねぎ

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バゲット

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バナナとキウイ

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表面を水でたたき焼いたバゲットにレタス、ヒレカツ、トマト、玉ねぎを挟む

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ケチャップとトンカツソース

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ヒレカツバゲット