今日は雨です

GWを利用し行楽地や帰省する人の移動が増加しているとニュースで報じられております。

今日の天気予報は、昼過ぎから雨足が強くなるとの予報であった為、9時半過ぎ2か所のスーパーで買い物をする予定で出かけたが、1か所目のスーパーで雨が降り始め、車に傘を入れておらなかったこともあり、2か所目のスーパーは後日にして帰宅した。今日の雨は止むことなく夜まで降る予報なので家の中で過ごしております。

昨日の昼食はモヤシたっぷりのちゃんぽん麺

昨日の夕食は薩摩姫鶏の丸亀チキン風

サラダ菜と竹輪の酢味噌和え

 

筍鶏の釜めし

昨夜は大雨、トマトの苗を家庭菜園の畝に植え漬けておいたので丁度良い雨でした。今朝雨が上がってから、雨に打たれて倒れかかっている芍薬、バラを紐で束ねておきました。 種をまいて育てたたくさんのイタリアンパセリの苗も植え付けておきました。

またご近所から筍を頂いたので、釜めしと炊き合わせにして美味しくいただきました。フキと三つ葉は庭の隅に生えています、大葉もそろそろ庭のあちこちに出始めています。

筍と鶏肉の釜めし

筍、フキ、三つ葉、カマボコの炊き合わせ

ホタルイカ

ホウレンソウのお浸し

キュウリと大根の糠漬け

ちらし寿司(すし太郎)

今日は雨が降ったりして不安定な天気です、昼過ぎから風がきつく吹いております。

薄焼き卵を錦糸卵に細切り、寿司海苔もハサミで細切りにしてすし太郎でつくったちらし寿司に木の芽と共にトッピング。

錦糸卵たっぷりのちらし寿司

頂き物のタマネギ葱とキノコの炒め物

毎年今頃の時期になるとご近所からタマネギ葱を頂ます、その頂いたタマネギ葱とヒラタケの炒めもの

ホタルイカと筍の甘辛煮

ホタルイカの両眼、烏口、背中の軟骨を毛抜きで抜いて、生姜、筍と一緒に甘辛く煮た

エノキの佃煮

エノキ茸を佃煮風にして飯の友にしてあります。

ビーフカレー&サラダ

昨日の雨がやみ、今日は晴れたので、種まき育苗しているトマト苗を、畑の畝と大型プランターに植え付けておきました。湿度と気温が高く一仕事終えると体を拭いて着替えるほどに汗をかきました。

大型メダカ水槽の水替え作業、その前に布袋草に産卵しているメダカの卵を、稚魚孵化用のバケツに投入。 数日前からメダカの稚魚がバケツの中で泳いでおり、成長するのがはやくすぐ見つけるほどまでの大きさに育っております。

ビーフカレーライス

サラダ

自家製のラッキョウ漬けとピクルス

鶏手羽元の洋風から揚げ

今日は朝から雨、午後には小ぶりなりました。

鶏の手羽元、骨のそって切り目を入れて、牛乳をはったパッドに処理した手羽元、タマネギの輪切りを入れ、塩コショウをしてしばらく浸けて置いてから、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、粉をつけて油で洋風にから揚げしてあります。

手羽元の洋風唐揚げ

生野菜、キャベツ、キュウリ

オキアミの揚げ玉

手羽元の洋風唐揚げ3本

タマネギとズッキーニ、ニンニクを上げて添えました

赤飯

半田そうめん

今日は気温が上がり、少し作業をすると汗が出る暑さになりました。加えて空は黄砂の影響でうすぼんやり、花粉症に加え黄砂に弱いので気分はすぐれません。

今日のランチは半田そうめん(太さはうどんとそうめんの間)をゆで、自家製の麺つゆにおろしショウガとキザミネギを加えてつゆにして「つるんと」頂きました。

半田そうめんは、徳島県美馬郡つるぎ町半田のソウルフード、ネットでも購入できます。

半田そうめん

自家製の麺つゆ、おろしショウガ、刻みネギ

半田そうめん、トマト、キュウリと庭の青じそ(芽紫蘇)

半田そうめんと麺つゆ

筍ご飯とイワシの蒲焼

オーブントースター用に使用していた、レンジ台に付いているコンセントの差し込みが甘くゆるいのでホームセンターで容量15Aの2mの延長コードを買ってきて代わりにこのコンセントを使うことにした。

ランチは連休になる前の人が少ない時にとスシローに行ってきたが、途中ガソリンスタンドの表示されている販売価格が高騰しているのを観た。特に驚いたのが18リットルの灯油が3080円と表示されていて驚いた。世情不安で品薄になり物価が高騰しております。ランチに行ったスシローも自社で魚の養殖を始めると新聞記事に乗っていた。

頂き物の筍ご飯

筍ご飯にゴマと海苔をトッピング

先日トロ箱買いしたイワシの味付けをかば焼きに

イワシの蒲焼

筍ご飯とイワシの蒲焼

庭先の花

今日は昼ころから雨が降り始めました。昨日は花粉症がひどかったが、今日は湿度が高い為か花粉症の症状は治まっており助かっております、戸外に出る時はマスクは欠かせません。

ブルーベリー

ブルーベリー

芝桜

レモンの木下のポピー

メダカの卵を孵化させているバケツに稚魚が泳ぎ始めている

メダカの親の水槽に布袋草を浮かべている、布袋草の密集した根にメダカが卵を産みつける、布袋草を水槽から引き揚げ根に産み付けられているメダカの卵を指でつまみ採り孵化させる専用のバケツの水の中に陥れておきます。

スズラン

イワシをトロ箱で購入

押熊のスーパーへ買い物に行ってきた。鮮魚コーナーでイワシを700円でトロ箱売りしていたので氷に入ったまま購入し、家に帰り数を数えると45匹のあった、丸干し、ツミレ、みりん漬け、フライ用に加工して保存しておきました。

一緒に買ったチヌはチェンユイにして頂くことにします。

干しあがったイワシの干物

半日以上ネットをかけて天日で干しました

メダカ水槽にフィルターポンプ

今日理髪店に行った帰りに、ホームセンターに立ち寄り、メダカ水槽の水浄化フィルターポンプを買ってきた。屋内用ではあるが雨水のかからないひさしの下の水槽に使うので使用してみる。音は静かです、水質浄化の様子を確認してから隣の水槽と交互に水の洗浄を計画中です。

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メダカの水槽にフィルターポンプを設置

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メダカ水槽にフィルターポンプ設置

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メダカの水槽

スイレンも順調の育っております

庭先の花

昨夜から今朝にかけては気温が下がり寒かった、朝起きて朝食が終わるまでエアコンの暖房モードでスイッチオンしました。ところが日中は外に出ると暑いくらいに気温が上がっております。これだけ変化があると「やる気はあるけんど、体がついてこん」という状態です。そんな中でもリュックを背負い買い物に行ってきました。

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芝桜と実生ザクロの苗木

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ポピーと芝桜

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フリージャ

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昨年挿し木をした藤とブルーベリー

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スズラン

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四季咲きナデシコ

庭先の花

今日は曇り空、秋篠のドラッグストアと産直スーパからの帰り道、押熊のパリミキに立ち寄り、補聴器の無料メンテナンスをして貰い、帰宅するともう昼です。昼食は産直店で買って来た胡桃パンにベーコンエッグを挟んだのと、ダブルチーズとハムを挟んで食べ、飲み物はミルクでした。

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プランターのスズラン

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水仙アヤメ

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水仙アヤメ

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ノースポール

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ノースポール

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メダカの水槽とスイレン

韓国冷麺

給湯器の入れ替え設置作業が終り、確認と操作説明を受け終わったのが、12時15分過ぎになった事と、蒸し暑いので今日の昼は簡単に調理の出来る韓国冷麺にしました。トッピングの具材を準備して、専用麺の茹で時間は60秒、茹でた麺をザルに上げて流水でよく揉み洗いし、器に入れ、具材をトッピング、付属の麺つゆをいれ、韓国冷麺の完成です。

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韓国冷麺