庭の柿の木の下にミョウガの花が咲きかけている。 蚊に刺されなうように注意してつぼみのミョウガを収穫して水に漬けて 土や汚れを落とします。 ミョウガを縦二つ割りし、土が残っている場合もあるため穂先を切り さらに水に漬けて洗ってから水切りしてボー…