モロヘイヤの若葉新茎をハサミで切り収穫する、こうしておくと数日置きにも収穫できる。 収穫したモロヘイヤを水洗いして鍋の熱湯に入れ湯がきザルにあげます 御蔵も熱湯にくぐらせてからヘタと先端部を切落とし 縦方向に包丁で端から端まで切り目を4〜5箇…
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