今日は台風１９号の接近で門を閉め、雨戸も閉めて外出はしておりません。 四国のスカイプ友達からシバ栗が届きました。一昼夜水に浸して、栗の尻に包丁を当てるように切り鬼皮を取り再び水に漬けておく数時間を経てから小鍋に水と入れ沸騰１分後冷水に冷まし…