ゴーヤのオリーブオイル炒め （味醤油、花かつを、ゴマ入り） ゴーヤは両端を落として縦割りし、中の種とワタを取り、４ｍｍ幅に切る 切る幅が広くなると炒めにくく苦みが残る、薄く切ると炒めやすいが食感が良くない お好みのサイズにスライスしてトライし…