天然の真鯛で蒸魚「ツェンユイ」を作りました ウロコとエラ、内臓を取りきれいにした真鯛は全体に酒を振り 魚のおなかに香草(パセリ、白ネギ、ショウガ等）を詰めて大皿に白ネギの枕を置き魚をのせる 魚の上にも香草をのせてオーブンパッドに湯を張り網を載…