頂いた北海道の北見牛を１月９日に焼いてステーキで食しました。 北見牛は脂身が少なくしかも柔らかく大変美味しくいただきました。 最初にフライパンにオリーブオイルと芯をとったニンニクを入れ低温で ゆっくり火にかけニンニクチップを作る ニンニクチッ…