皮付き鶏もも肉の脂を切り取り、皮目にフォークで穴をプスプスと開けタレにつけて置く タレ（醤油、砂糖、しょうが汁、コショー、オイスターソース） オーブントースターで焼く前に粉(小麦粉/片栗粉半々）をまぶしてこんがりと焼く ソース（長ねぎ、ニンニク…