2017-06-24から1日間の記事一覧

梅干し漬け 3

梅のヘタとり、選別、塩漬け 南高梅の灰汁抜き3時間を終えたら梅をザルにあげ ザルにあげ水切り中の南高梅 灰汁抜きを終わりザルにあげて水切り よく売れた梅の灰汁抜きは60分程度に 水切りした南高梅は爪楊枝でヘタを取り表面をキッチンペーパーで拭きなが…