キュウリ、ナス、ショウガ、ミョウガ、大葉で、しば漬けを作りました まず塩漬け：キュウリは縦割りにして、スプーンで種と柔らいところを取り陰干し、 ナス、ミョウガ、ショウガ、大葉を刻んで塩漬け 塩漬け1日のち、両手で水分を絞り ボウルに入れ 梅干し…