そば米汁 福島の大内宿で買ってきた、そば米を使って、そば米汁を作ってみました 最初、鶏ガラに湯を２度かけ洗い、鍋タップリに酒とお湯に入れ、 ゆっくりと数時間煮立てないようにして、アクをとります。 大根、人参は大きめの短冊切り、白ネギと油抜きを…