久しぶりに中華料理の海老チリソースを食べたいとリクエストし作ってもらいました。 海老チリソース 海老（生海老または解凍した冷凍海老）の下処理、片栗粉と酒で海老を揉むと汚れが出る、一度水洗いしてから下味（酒+塩⊕油）を付けるとプリプリの海老にな…