NHKお昼の食レポ番組で先週に観た「ブロッコリーチーズ焼き」アレンジしてをつくってみました ブロッコリーチーズ焼き １） ブロッコリーのつぼみと、皮をむいた茎を、それぞれ５ｍｍほどの薄切りにする。２） ３/４に切った油揚げを開く（油揚げは箸などで…

白身魚レンコ鯛でムシバチ（蒸魚ツェンユイ） （蒸魚ツェンユイ）の準備 皿に白ネギを枕にしてレンコ鯛を浮かせる、レンコ鯛のお腹と上に香草を乗せる （蒸魚ツェンユイ）の準備 （蒸魚ツェンユイ）は蒸しますが、我が家ではオーブンで蒸し焼きにします 蒸し…