6月16日の夕食はそば米汁、刺身こんにゃく、鶏の手羽元の出汁醤油黒酢煮込み そば米汁 ストックしておいた最後のそば米を使い、鶏手羽元で取った出汁のそば米汁 刺身こんにゃく 手羽元の出汁醤油黒酢煮込み コロナワクチンを接種した17日はさらっと食べられ…

今日は朝から雨が降っているので、午前中に昨日買っておいた南高梅を塩漬けにしました。 梅の水洗いと灰汁抜き ほゞ完熟梅なので、ごく短時間で梅の水洗いと灰汁抜きを行う 水切り 水切り すいぶんを拭き取りながら梅のヘタ取り 計量 ホワイトリカーと荒塩を…

昨日、お昼にテレビの料理番組で紹介されていた、生姜とトウモロコシの炊込みご飯、イカと大根の煮物、焼き炒め万願寺唐辛子添えと、パプリカのグラタン風チーズ焼き 生姜とトウモロコシの炊込みご飯 イカと大根煮もの 焼き炒め万願寺唐辛子添え パプリカの…