新鮮で大ぶりのイワシが安く売られていたのを買って、開いてかば焼きにして頂きました。山椒の芽が出始めてきたのをトッピングし、ルッコラを添えております。 イワシの蒲焼 イワシの蒲焼の下準備 頭を落とし、腹を三角に切り落とし、ワタを出し、手開きで開…
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