肉厚のステーキ肉はスーパーでもほとんど売られてないが、今回はイオンで肉厚のステーキ肉が売られていたので買ってきて、冷蔵庫で2日間熟成させてから常温に戻し、塩コショウをし、フライパンにガーリックチップを作ったオイルを引いてステーキ肉をじっくり…