季節の風景

おでん

今日は金曜日、ごみの収集日、起床がいつもより1時間遅くなってしまったが、7時の収集時間までにはまだ30分の余裕があり、前日に切り詰めて5袋に詰め込んだ、夏みかんと柚子の枝も、家庭ごみと一緒に収集場所に出すことが出来ました。手分けして朝食の…

オキザリスとメダカ

今日は2月11日、建国記念日の休日です、風もなく暖かいので、残りの夏ミカンを収穫し、隣まで伸びていた夏みかんの枝を切り詰めておきました。柚子に木の枝も同様に切り詰めて袋詰め、明日のごみ収集に出す予定です。 オキザリスの花 鉢植えのオキザリス …

キムチ鍋

寒い時期には、体の温まるキムチ鍋。薄切りの豚肉、白菜、白ネギ、キムチをフライパンにごま油を引いて炒め、それを鍋に入れ、出汁をはり、手でちぎった豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、キムチ、味噌(できれば赤みそ)を溶かし,日本酒、醤油、砂糖加える。も…

スシロー

今日のランチは、スシローに行ってきました。11時過ぎ店内に入ると待ち時間なしでテーブル席に着けました。コロナで客足が鈍りそうな中、少し後に来たお客には、順番待ちの案内が流れているほど、繁昌していました。今日のお目当ては、通常価格300円が100円…

刺身定食

そろそろアレルギー性鼻炎の症状、目がかゆい、クシャミが出る、口が乾く、鼻水が出だすと止まらない、頭が痛い等が出てきた。 近くの耳鼻咽喉科のホームページから診察券番号と誕生日を入力し、ネット予約開始は午前8時から受付、8時ちょうどに受付ボタンを…

確定申告の入力 1

確定申告の時期が来ました。国税庁のホームページの、確定申告作成コーナーから作成開始をクリック、手元に届いている源泉徴収票や医療費の領収書の入力作業を開始しました。 確定申告作成コーナー 作業途中で一旦作業を中止するときは、入力したデーターを…

杵築神社 とんど焚き

正月のしめ飾りをもって、家から歩いて奈良市二名町の杵築神社へとんど焚きへ行ってきました。例年なら小学校の校庭を借りて自治会がとんど焚きをするのですが、今年はコロナ感染予防のため、各自治会はとんど焚き行事を取りやめているせいもあってか、二名…

降雪

北陸や山陰地方は記録的な大雪で道路で車が立ち往生し、自衛隊への救援要請も出ています、今朝は当地でもすこし雪が降りました。 畑の積雪 前の家の梅の木と公園 数センチの積雪

キムチ鍋とカワハギ鍋

気温が寒いときは鍋になります、白菜の芯の部分が残っているのを、ごま油炒めしてキムチ鍋に使いました。 ニラタップリキムチ鍋 薄切りの豚肉、白菜、白ネギ、キムチをフライパンでゴマ油炒めし鍋に入れ、出汁をはり、豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、キムチ…

粕汁

昨日バケツに氷がはり、土の上に出しておいたが、寒いので今朝になっても溶けずに残っていた。メダカの水槽の上に防災用の保温アルミシートを敷いて、発泡スチロールの蓋をしておいたところ、水が凍らずに保温が出来ておりました。 粕汁 寒いので体が温まる…

寒い朝でした

寒い朝でした。今朝は冷え込みが厳しく、氷がはっており、庭に散水する立水栓にも凍結防止の為に、発泡スチロールの箱の底をカットして、被せておりましたが、立水栓の蛇口は今朝は凍結して蛇口をひねっても水が出ませんでした。 バケツの氷 メダカの水を補…

七草粥

今日は1月7日七草粥を食べる日です 七草粥 春の七草 七草を茹でて刻んで 七草粥 野菜天婦羅

2021 長弓寺 初詣

2021年1月4日、正月3が日も過ぎたので、人出も少しは減っただろうと考え、いつも歩いてゆく道とは逆コースで、山越えの裏参道から、長弓寺へ初詣に行ってきました。 国宝・長弓寺本堂 例年の初詣だと順番待ちの行列ができるのですが、何組かの家族がお参りに…

屠蘇酒(とそしゅ)

正月にいただくお屠蘇を若い人は知らない人が居るのは判りますが、年配に方でも知らない人がいるのに少しびっくり。例年だと年末に本味醂のボトルに屠蘇散がおまけで付いているのですが見つからなかった、ショッピングモールの薬局のレジ横に屠蘇散が200…

御節料理

2021年1月1日 正月の御節料理はしないと言っておりましたが、歳神様をお迎えする料理の為、昨日より作り始めて今年も自家製のおせち料理をつくりました。 正月の御節料理 御節料理 伊達巻 御節料理 雑煮 赤飯 赤飯 御節料理 昆布 黒豆 ごまめ レンコン 芋 か…

伊達巻 麺つゆ 紅白なます 年越しそば

12月31日です、午前中は正月の御節の準備の伊達巻と紅白なます、年越しそばの麺つゆと同時進行でのクッキングでした。 伊達巻の材料 伊達巻の材料は、卵4個、ハンペン60g、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、醤油小さじ1、出汁汁50㏄、塩少々 摺り鉢にハンペ…

おでん

昨日、温水器の配管保温チューブを交換する前に、温水器の空気抜きと、サビ抜き作業をしました、温水器のタンクに空気が溜まると、浴槽の給湯口からボコボコを音を立て湯が少量でる。そういえば長らく空気抜きをしていなかったので、昨日、空気抜きとサビ抜…

温水器配管に保温対策

気象予想によると明日から寒波が襲来するとこ事です。温水器の配管(水道管、温水管)の保温チューブを取り換えることにして、ホームセンターで配管保温チューブとビニールテープを購入してきた。配管保温チューブは2m、398円を4本使用しました。 古い配…

そば米汁

夏場にはやや太め、徳島県美馬郡つるぎ町半田の「手延べ半田そうめん」をザルにして、暑い時期に美味しくいただきました。半田そうめんメーカーが作っている、「半田手延べそば」と「そば米」をネット注文しました、その「そば米」で「そば米汁」をクッキン…

鰻重

2020年ものこす所、5日となりました。例年だと今日あたりから帰省客で、鉄道も飛行機も大変混雑する所ですが、お昼のニュースでは新幹線の乗車率が35%、空港の混雑も無く、年末年始の休暇を利用して海外に出かける人達も極端に少ない様子です。 川水の鰻を使…

ローストチキン

クリスマスとなるとなぜかローストチキン。という事で我が家でもローストチキンを焼いて頂きました。 ローストチキン 23日に骨付きの鶏もも肉を買って、塩コショウと、塩こうじで味付けして、パットに漬け込んでおいて、24日に魚焼きグリルで焼き上げました…

夏みかん

夏ミカンの木に、大きな夏みかんの実が50個以上もなっており、枝がたわみ風が吹いたりすると、隣の屋根に夏みかんが当たりそうな枝の夏みかんを、収穫ネットをつけた高枝切りで15個ほど取り込みました。 夏みかん 夏みかんの木 枝がたわんだ夏みかんの木…

2020 冬至

今日は、2020年12月21日冬至です。だんだんと昼の時間が短くなってきておりましたが、明日からは逆に一日ごとに夜の時間がだんだん短くなります。古より冬至にはカボチャを食べ、柚子風呂に入るとされております。我が家も今夕は、カボチャを使った…

12月14日 仇討

毎年この時期、12月14日前後になると、赤穂浪士47名の吉良邸討ち入りドラマがテレビによく出てきます、元禄15年12月14日(1703年1月30日)の討ち入り事件の事であります。総大将は元赤穂藩城代家老大石良雄(よしかね)百官名:内蔵助、仮妙:竹太郎、喜内;…

庭先の花

今日は予約しておいた、大型ごみの回収日、午前8時に家の前に出しておいたところ、14時過ぎに回収車が来てくれた。カイガラムシ殺虫剤のスプレー缶に中身が少し残っているという事で、スプレー缶は返された、カイガラムシ殺虫剤を樹木にスプレーして中身を…

おでん

寒い時期には体が温まるおでんです おでん ごぼう天、まる天、竹輪、玉子、里芋、ジャガイモ、昆布、筋肉、タコ、エリンギ、厚揚げ タコ、昆布、玉子、厚揚げ、竹輪 エリンギ、ごぼう天、タコ、筋肉 ミニサラダ セロリ、キュウリ、トマト、玉ねぎのミニサラダ…

鯛の蒸バチ 山芋グラタン

戸外の物置のなかを片づけ、不要な電気製品、大型金属類、大型成形品、ペンキの缶に分類し、市役所指定の回収袋に入れ、大型ごみセンターに電話し、内容物を伝えると「受付整理番号」がもらえた。ペンキの空き缶は中身が残っていると回収しない、少し残って…

あんこう鍋

パック入り生アンコウが新鮮に見えたので、あんこう鍋をすることして購入、一回に食べるには「あんこう」の量が多すぎるので、半分は日本酒をかけ、保冷袋に入れて冷凍庫へ保存。 韓国産の生アンコウ 半分をあんこう鍋に 半分の量のアンコウ 銀杏とゆずの皮 …

すき焼き

鍋物やすき焼きが恋しくなる季節になりました。 すき焼き 味付けは砂糖、醤油、日本酒、出汁の素少々 たっぷりの野菜 カセットコンロにフライパン カセットコンロに厚手のフライパンをセットします 肉と焼き豆腐 わが家のすき焼き肉は脂身の少ないオーストリ…

Stollen

ドイツではクリスマスが近づくとパン屋さんでみかけるようになるのが「シュトーレン」 Stollen イースト(酵母)を使った発酵生地にドライフルーツをたっぷりと練り込み、じっくりと焼きあげたドイツのクリスマス菓子です Stollen 日本でも本場ドイツのStoll…