簡単レシピ

毎日暑く食欲もxx欲も?な毎日です。
さて、朝食に一寸目先の変った玉子焼きにチャレンジしてみてください。
材料は二人前で卵2個と具材(ブロッコリー、トマト、ジャガイモ、ハム、ソーセージ、etc..
などなど、なんでもチャレンジ)
具が野菜の場合はゆでるか電子レンジで下処理をして細かく刻みボールに入れ生卵を割り入れ
塩少々入れ、かき混ぜ小さめのフライパンを熱し油引きしてから流しいれ蓋をして焼き、
周りが白くなったら裏返ししばし焼き完成。具がトマトの場合は細かく刻むだけでよい。
アスパラやブロッコリー、ジャガイモはした処理が必要です。加工品のハム、ソーセージ、
かにぼこなどはそのまま、具と卵の量の比率加減は調整願います。
(具は多すぎないことが目安です)
食欲の無い時期です色々チャレンジしてやってみてください。
くせのある野菜もこの玉子焼きで気にならずに食べることが出来ます。
まず具は一品からためしてみてください。

四国遍路 (岩波新書)

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