本日の一品

厚揚げの野菜あんかけ

 厚揚げをフライパンかオーブントースターで焼き、野菜のあんをかけた。

野菜は冷蔵庫にある野菜、ブロッコリー、パプリカ、人参等を煮込み最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました　（片栗粉をぬるま湯やお湯で溶くと凝固してダメです）

野菜と一緒にカニボコも炊いております。

野菜のあんかけ、野菜不足にならない様に多めの野菜です、この下に厚揚げが入っています

厚揚げを野菜のあんの上に出だしてみました。