あんこう鍋

朝夕だいぶ寒くなってきました。

と言う事で暖まるアンコウ鍋にしました

歩いてスーパーにある理容サービスに行った帰りにあんこう鍋セットを購入

昆布で出汁を取り

白菜　白ネギ　椎茸　銀杏　えのき　大根は薄目の拍子木切り　白菜の芯は縦長に切った

大根２/3はおろし大根

あんこう鍋で」体が温まりました。

出汁を取った昆布は細く刻み納豆のたれをかけてラップをして冷蔵庫に入れておきます

あんこう鍋の残った汁はザルとリードでこし翌朝おじやにするのが我が家の定番です