節分恵方巻

２月３日は節分でした。近所の人によると、杵築神社の節分祭はコロナの為に中止、福笹や福豆の持ち帰りもなかったようです。

我が家では例年同様に恵方巻はハーフサイズを巻きました。具は７種の具（レタス、玉子焼き、大葉、ハム、カマボコ、カニボコ、キュウリ）巻いて恵方巻にしました。

今年の恵方は「北北西」スパルディング製、オイルダンパーの入った方位計で方位を確認し、恵方に向かって「コロナが早く終息し、健康に一年が過ごせるように」との願いを込めて、恵方巻を頂きました。

節分の福豆

今年の恵方は北北西

恵方巻にする卵焼き

恵方巻の具は７種（レタス、玉子焼き、大葉、ハム、カマボコ、カニボコ、キュウリ）

稲荷ずし

稲荷ずしと恵方巻（サラダ巻き）

サラダ巻き

サラダ巻きに切り口

甘塩イワシを焼き大葉とおろし大根添え

１００円で買ってきた甘塩のイワシはオーブントースターで焼いて美味しくいただきました。