海老チリソース

特売のバナメイエビ中サイズ１６尾４５０円を買って、海老チリソースにしました。海老は片栗粉をまぶして揉み洗いし、しっぽの端をキッチンばさみでカット、背中の殻にスリットを入れ、背ワタを取り、酒をかけておきました。白ネギ、ニンニク、ショウガのみじん切り、を炒め、海老を加え入れ、調味料（ケチャップ1/2カップ、豆板醤大さじ1/2、酒、砂糖。醤油それぞれ大さじ1、水1/2カップ、スープ大さじ1/2）で味付け。