スダチポン酢

庭のスダチが黄色く色づいた、大ざるに一ぱい収穫し、果汁を絞って、スダチ果汁、酢、醤油を1:1:1の比率で混合し、酒と味醂を加え、酢の空ビンに入れ保存し、鍋料理などのポン酢として使用します。

スダチポン酢