十割蕎麦 - boianuf

今日は12月24日クリスマスイブ、スーパーまで歩いて行き、ローストチキンのする鶏モモの骨付き肉を買ってきました、今夜はローストチキンになります。夜が肉料理になるので、お昼は乾麺の十割蕎麦を6分茹で、2分蒸らし、ザルに上げ、冷水でそ～と優しく水洗いし、熱湯をかけてからどんぶりに移し、出汁をはり十割蕎麦の出来上がり。