煎り鶏 スパゲッティボロネージェ

昨日の夕食は鶏肉、ゴボウ、人参、シイタケ、ジャガイモ、コンニャク、レンコン、タケノコ、オクラの入った煎り鶏。別の日の夕食は冷凍のミートソースを解凍して、ケチャップ、トマト、赤ワインを加え、スパゲッティボロネージェでした。

煎り鶏

煎り鶏

小鉢はオクラ+めかぶ+竹輪

スパゲッティボロネージェ

ドイツ年金所得税 2022

ドイツ税務署からドイツの年金に対する所得税を、四半期ごとに支払うように通知があって、これまではネット経由クレジットカードで支払ってきた。昨年はドイツ年金支給額が増額にならなかったが、2022年は7月から増額になった。するとドイツの税務署から通知があり、第三四半期の所得税の不足額を11月14日までに支払うよう、また第四四半期の所得額は増額になり期日(12月10日)までに支払うようにとの事でした。

鶏ささみバーグ&ピーマンのナムル

10月から酒類の価格が上がる、価格が上がる前に常飲しているスコッチウイスキー バレンタインファイネスト40度700mlを10本購入してきました。価格は販売店によって大きく違います違います、ドラッグストア・コスモスでは税込み948円/本でした。台風一過の後、毎日かなりの風が吹いております。

鶏ささみバーグ

鶏のササミ肉を細く裂いて、パルメザンチーズや香辛料で味付けして焼き上げた鶏ささみバーグです。

ピーマンのナムル

細切りのピーマンに熱湯をかけてから湯切りし、味付けしたピーマンのナムル

サンマと芋のツル煮

ご近所から薩摩芋と芋ツルを頂いたので、早速芋づるの薄皮をむき煮物にしてみました(副菜-1)。ゴーヤは二つ割りにして種を取り、熱湯の鍋にしばらく投入後取り出し、粗熱が取れてから薄切り、タマネギのスライスに、出汁ジャコ酢(煮干しを酢に広口瓶に入れて保存している出汁ジャコ酢)をかけて混ぜ合わせ、ツナ缶を投入して軽く混ぜて(副菜-2)メインはスマートな新サンマでした。

芋ツル煮

ツナ入りゴーヤと玉ねぎの酢の物

スマートな魚形の新サンマ

台風14号

昨日は各地で台風14号の通過で被害が出たようですが、当地は被害はありませんでした。今日20日は北風が吹いて気温が下がって少し寒いと感じるほどです。スーパーへ買い物に行き新物秋刀魚5尾入りパックが安かったので購入した。2尾は今夕塩焼きにして食します。残り3尾はベランダで干して干物にしております。

秋刀魚を干して干物にしています

 

ポケットラジオのボリュウムノイズ修理

ポケットラジオのボリュウムノイズ修理、家内がベッドで使用しているポケットラジオは音量を絞って使用するのに微調整が聞かなくなっていて困っていた。ボリュウムを調整するときに長時間使用しているとカーボンの粉が出来て直線的な音量調整が出来なくて、ガリガリ音がする。代替のボリュウム部品が無いので、分解してボリュウムのカーボン面をクリーニング作業を行ったところ、問題解決でき、ガリガリ音は出なくなった。

ポケットラジオ

ラジオの蓋を開け ボリュウムのつまみのネジを緩める

リュウムつまみを取り ボリュウムのカバーを外す

麺棒の先を細くしてボリュウムのカーボンの粉を取る

リュウムの軸を回転させながら、麺棒でカーボン表面をクリーニング

リュウムに蓋をして、つまみを取り付け ラジを組み立て

大型で猛烈な台風14号

9月17日(土)13時現在、大型で猛烈な台風14号は、南大東島の東北東約170キロを1時間におよそ20キロの速さで北西へ進んでいます。近畿地方からすると相当離れた位置にありますが、時折雨がぱらついてもうすでに風が吹いておるため、日除けのオーニングを外して室内に取り込み、飛ばされそうな物を片づけたりしておきました。スーパーへ歩いて買い物に行ってきましたが、今日は駐車場に入れない車が道路まであふれ、整理をするガードマンが対応できないので応援要請をしておりました。台風の前にと買い出しにスーパーへ来ている客が多かったようです。

大型で猛烈な台風14号

マイナポイントの受取り

9月9日にスマホから申し込んだマイナポイント、受け取り指定したWAONカードで状況を確認すべくイオンに行って、WAONステーションにWAONカードをかざし残高が5円しかないのでまず20000円分をチャージして一旦作業を終え、再度WAONカードをWAONステーションにかざして、マイナポイントチャージボタンをクリックして作業をすると、7500円+7500円=15000円のマイナポイントが還元され、WAONカードにチャージすることが出来、カードにポイントが加算され残高合計が35000円となった。 さっそくAEONスーパーでの買い物代金をWAONカードで支払ってきました。(マイナンバーカード新規取得等での5000円分は「マイナンバーカードの新規取得等」によるマイナポイントは、マイナポイントの申込み後、選択したキャッシュレス決済サービスでチャージまたはお買い物をする必要があります)とあり還元は少し先になりそうです)

マイナポイント

柿の葉茶 銀杏の葉茶 2

柿の葉茶と銀杏茶の第二弾の作業です

陰干しの柿の葉から葉脈を切り取る

葉脈を切り落とした柿の葉

キッチンばさみで細かくカット

大きな鍋の底に湯を入れ、ザルにガーゼを敷きかくの葉を入れて包み、鍋蓋をして1分蒸しました。

蒸した柿の葉は素早く竹ザルにひろげ団扇で冷ます

乾燥するまで陰干し

銀杏の葉をハサミで細くカットして乾燥するまで天日干し

乾燥したら葉を揉んで粉状にして、小さじ1をお茶パック入れ、湯のみに投入して、湯を加え入れて、銀杏茶のお茶パックは早めにとりだしておいてから、銀杏茶を飲用します。

柿の葉寿司

庭の柿の葉とスーパーで買ってきた金華鯖のしめ鯖で、柿の葉寿司をつくりました。柿の葉は洗ってザルに上げて半日おいて、酢飯をつくり、しめ鯖を薄く柿の葉寿司用にスライス、柿の葉の上に酢飯を置き、上にしめ鯖を乗せて柿の葉で包みパットに並べる、食べるまで重石をしてなじませる。

酢飯に薄く削ぎ切りにしたしめ鯖を乗せ柿の葉で包みパットに並べる

パットの並べた柿の葉寿司に重石を乗せる

柿の葉寿司の出来上がり

自家製の柿の葉寿司

薄切りのスダチを乗せて

余った金華鯖のしめ鯖で大根ナマス

みそ汁

自家製の柿の葉寿司

美味しくいただきました

残りは木箱に詰め新聞紙で包み冷蔵庫へ

翌日のランチにいただきました

自家製の柿の葉寿司

柿の葉茶 銀杏の葉茶 1

柿の葉茶、柿の葉寿司、銀杏のお茶を作ろうと、柿の葉と銀杏の葉を収穫した。銀杏の葉のお茶は認知症を予防する効果があります、柿の葉茶は高血圧、花粉症などの症状に薬効があると言われています。

銀杏の葉と柿の葉を陰干し

柿の葉茶 銀杏の葉茶にするべく陰干し中

柿の葉寿司用の柿の葉

マイナーポイント第2弾

マイナンバーカードを健康保険証としての利用申し込みと公金受取口座の登録とすると、健康保険証としての利用申し込みで7,500円分、公金受取口座の登録で7,500円分のポイントがもらえるというのでスマートフォンから登録しました。(パソコンからでも申し込みは出来ますが、マイナンバーカードを読み込むカードリーダーが無いのでカードリーダー機能があるスマートフォンから登録)まずマイナーポータルアプリをスマートフォンにダウンロードし

マイナーポータルアプリをダウンロード

アプリを起動して、

マイナポイントアプリを起動して

「申し込む」をクリック、⇨ マイナンバーカード登録時の4桁の暗証番号を入れ。「OK}をクリック、⇨ マイナンバーカードをスマートフォンの下の上の方に置き「はじめる」をクリック、⇨ 「マイナンバーカードの読み取りが完了しました」

マイナポイント画面を下にスクロールすると健康保険証としての利用申し込みと、公金受取口座の登録が有るので。ここに登録。

申込み画面

最後に「申込状況を確認」から状況の確認ができる

今回の手続きでマイナンバーカード新規取得扱いになり5000円プラスされ + 健康保険証としての利用 + 公金受取口座の登録と合わせて、一人当たり20,000円分のポイントが還元されるようです。

付与確定

申込直後に付与確定にはなりません、確定には時間がかかる、1日待って確認すれば確定になっておりました。

マイナンバーカードの新規取得等」によるマイナポイントは、マイナポイントの申込み後、選択したキャッシュレス決済サービスでチャージまたはお買い物をする必要があります。マイナンバーカードの新規取得等」によるマイナポイントは、マイナンバーカードを既に取得したかたのうち、マイナポイント第1弾の申込みを行っていないかたも含みます。

海老チリソース

特売のバナメイエビ中サイズ16尾450円を買って、海老チリソースにしました。海老は片栗粉をまぶして揉み洗いし、しっぽの端をキッチンばさみでカット、背中の殻にスリットを入れ、背ワタを取り、酒をかけておきました。白ネギ、ニンニク、ショウガのみじん切り、を炒め、海老を加え入れ、調味料(ケチャップ1/2カップ、豆板醤大さじ1/2、酒、砂糖。醤油それぞれ大さじ1、水1/2カップ、スープ大さじ1/2)で味付け。

海老チリソース アスパラ添え

バナメイエビ8尾の海老チリソース