鶏のから揚げ

宮崎駿第1回監督作品「未来少年コナンNHKデジタルリマスター版で放送されており、YouTube に第Ⅰ話から21話(9/28日)までがアップされています。1話29分相当で、21話まで合わせると10時間15分と見ごたえがあります。

当地の朝夕の気温が下がり、日中も26度程度です。富士山は初冠雪したと報じられています。

f:id:boianuf:20200929134132j:plain

鶏のから揚げ

f:id:boianuf:20200929134148j:plain

竹輪とゴーヤの磯辺揚げ

f:id:boianuf:20200929134224j:plain

ゴーヤの酢の物

f:id:boianuf:20200929134248j:plain

磯辺揚げと鶏のから揚げ

f:id:boianuf:20200929134321j:plain

f:id:boianuf:20200929134331j:plain

鶏のから揚げ

一夜干し山かれい

半年ごとに通っている歯のメンテナンス、予約しておいた歯科医院で、歯科医が歯をチェックし、今回は治療するところが無いので、メンテナンスだけになりますとの事、今日は機械を使って歯全体をクリーニング、次回から左下、左上、右上、右下、前歯上下を麻酔を打って、歯と歯茎の隙間を掃除するのです、一度に一カ所しかメンテナンスしないので、一週間おきに通って最低でも7週通うことになるので、メンテナンスが終わるのに2カ月程かかります。

スーパーで山陰名産の一夜干しの山カレイ(150円)を買ってきました。

f:id:boianuf:20200928124553j:plain

一夜干し山かれい

一夜干し山かれいに酒をふりしばらく置いてから、魚焼きグリルで焼き、スダチと蒸しブロッコリーミニトマトを添えました

f:id:boianuf:20200928124612j:plain

タコ刺し

一夜干し山かれいは身がうすいので、タコ刺しにレタス添え

f:id:boianuf:20200928124630j:plain

一夜干し山かれいとタコ刺身

f:id:boianuf:20200928124709j:plain

2Fトイレ洗面台

2Fトイレ洗面台の水量が極端に少なくなってきた。外見からでは元栓が見つからないのでメーカーのWebから写真に該当する施工マニュアルを開いて、構造と取付を理解しキャビネットを外すことにした。

f:id:boianuf:20200927131004j:plain

トイレ洗面台の同タイプ参考写真

洗面台を覆っているキャビネットは、上部左右2本とドアー内部にある取り付けネジ2本を外すし、スカート部分の左右のピンを取って、取り外すことができました。

f:id:boianuf:20200927134455j:plain

洗面所の元栓

キャビネットに隠れていた水の元栓が見つかり、その元栓を緩めてみたが、蛇口から出てくる水の量は変わらなかった

f:id:boianuf:20200927134649j:plain

送水ルートを確認

f:id:boianuf:20200927134807j:plain

洗面台の止水栓

f:id:boianuf:20200927134842j:plain

止水栓の下側

止水栓を固定している大きなナットが緩んで、左に見えているジョイントホースの取り付け位置が大きくずれて後ろに回り込み込み、蛇口へのつながっているプラスチックジョイントホースが折れ曲がって水流を止めていた。この写真の位置でナットが緩まないようにプライヤーで止水栓を洗面器に締め付けた。

f:id:boianuf:20200927135426j:plain

水量の確認

丁度良い水量に元栓を調整して、キャビネットを付け戻して修理完了しました。水量が少なくなった原因は、毎回水を出したり止めたりする度に、止水栓の取り付けが揺るみ、結果として止水栓から蛇口に至るジョイントホースが折れ曲がり水を止めていたのでした。

ちゃんぽん麺

昨夜来の雨が止んで、今日は薄曇り空、風呂掃除、玄関内のメダカの水槽水替え、24日にAmazonに注文している 「MIZUNO ル・プリエスクワット」の配達状況を調べてみると、「近くの配送店に到着しました」と出てはいるが、まだ配送中になっておらないので、近所のスーパーへリュックを背負い歩いて買い物に行ってきました。Amazonの配達業者JPポストが配達に来たのは14:47分でした。荷物も到着したので、薬局とスーパーへ車で行ってきました。

f:id:boianuf:20200926131043j:plain

ちゃんぽん麺

今日のお昼は、豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、竹輪、エリンギ、モヤシを入れた「ちゃんぽん麺」

f:id:boianuf:20200926131239j:plain

フライパンでちゃんぽん麺

最初に肉を炒め、竹輪、キャベツ、人参、ピーマン、エリンギを炒めて、水300mlに溶いたスープを加え入れ、ひと煮立ちしてから、ちゃんぽん麺を入れ、麺を菜箸でほぐし、袋に書いてある茹で時間が来たら、細モヤシを投入して軽く混ぜ合わせる。

f:id:boianuf:20200926132045j:plain

ちゃんぽん麺

丼に盛りつけ薬味ネギをトッピングしてちゃんぽん麺の出来上がり。

手羽元黒酢煮

今日は、朝から雨がたくさん降っております。脳の老化防止トレ―にングに行っているクロスワードは、今日の雨でひまつぶしに140問を1冊終了しました。 宮崎駿第1回監督作品「未来少年コナンNHKデジタルリマスター版で放送されており、それが YouTube に第Ⅰ話から20話(9/21日)までがアップされている、また上映時間2時間2分の劇場版「未来少年コナン」も YouTube にあり、観ることができます。アニメーションですがストーリー展開も面白くワクワクして結構みごたえのある作品です。テレビ版と比較すると劇場版はストーリーがカットされており、テレビ版の方がより細かな展開になっております。

f:id:boianuf:20200925103511j:plain

手羽元の出汁醤油+黒酢

手羽元とゆで卵、白ネギをフライパンに入れ、出汁醤油と黒酢を加え、アルミフォイルを2重に重ねた落し蓋をして煮込む、食べると肉の骨離れがよく、柔らかく軟骨までおいしく食べることができました。よく味のしみ込んだ白ネギもトロトロで美味しかったです。出汁醤油+黒酢煮した茹で卵は盛りつけ時に半分に切り分けました。

f:id:boianuf:20200925104224j:plain

ゴーヤの酢の物

毎日収穫できるゴーヤと玉ねぎ、カニボコの酢の物

f:id:boianuf:20200925104354j:plain

おまめさん

f:id:boianuf:20200925104417j:plain

手羽元の出汁醤油+黒酢煮とゴーヤの酢の物

f:id:boianuf:20200925104505j:plain

手羽元の出汁醤油+黒酢

 

食材費300円の夕食

イオンモールに買い物に行った、買い物の帰りは昼時分になった、久しぶりにフードコートにある丸亀うどんで「ざるうどん」を食べてきました。

御飯以外の食材費一人前300円の夕食

f:id:boianuf:20200924124605j:plain

天然ハマチ

天然ハマチの冊390円の半量です、全部食べれるかと思いましたが、天然物で美味しかったので、残さずにいただきました。

f:id:boianuf:20200924124754j:plain

出汁巻き卵

卵3個をボウルに割入れ、玉子のカラザをきれいに取り、出汁、日本酒大さじ1を溶き合わせ、玉子焼器で焼きました、出汁巻き卵が焼きあがったら、配膳までラップに包んでおくと、食べる時しっとりとした出汁巻き卵になります。(焼き上がりを放置するとスカスカになるのです)

f:id:boianuf:20200924125236j:plain

蒸ナス

茹でるとナスの栄養分が逃げるので、鍋に湯をはり、蒸し器を入れた上に、ナスを丸のまま乗せ、鍋に蓋をしてナスを蒸し、蒸しあがったナスを裂いて皿に盛り付け、スダチを添えました

f:id:boianuf:20200924125536j:plain

食材費300円の夕食

御飯以外の食材費が一人前300円の夕食でした

トビウオの塩焼き

今日は台風12号の影響で、秋雨前線が押し上げられ雨が降るとの天気予報であったが、雨は降らず、晴れて暑かったり、曇ってきたりして気分のさえない一日でした。

f:id:boianuf:20200923150650j:plain

トビウオの塩焼き

刺身にもできる新鮮なトビウオ1尾150円を塩焼きに、焼いた椎茸とシシトウとタコ入り串カマボコを焼いて、庭の酢たちを添えました。トビウオは小骨が多いが味は良かった。

f:id:boianuf:20200923150751j:plain

レンコンのキンピラ

レンコン、人参、竹輪のピリ辛キンピラ

f:id:boianuf:20200923150815j:plain

 

彼岸の中日

今日は9月22日、秋分の日で昼夜時間が50:50、この日を境に日の出が遅く、日の入りがはやくなってゆき、冬至をさかいに、それが反転し春の彼岸の中日で昼夜時間がまた50:50となります。 お彼岸とは、春分の日秋分の日を中日とする前後7日間のことで、この時期に営む仏事も総称して彼岸ということもあります。仏教用語では、サンスクリット語で「波羅蜜多(パーラミター)」を訳した「到彼岸(とうひがん)」から出た言葉で、人々が暮らすこの世「此岸(しがん)」に対し、向こう岸の彼岸の世界、迷いがなく、生死を超越した悟りの境地に到達するという意味です。 お彼岸の期間は、浄土へ生まれ変わりたいと願い、布施(ふせ)、持戒(じかい)、忍辱(にんにく)、精進(しょうじん)、禅定(ぜんじょう)、智慧(ちえ)という正しい6つの行いを実践する時とされています。お盆が先祖の霊がこの世に戻ってくるのに対し、お彼岸は先祖の霊がこの世から浄土へ近づくために修行をする期間です。ある意味、極楽浄土にあこがれる期間と考えるとわかりやすいかもしれません。(布施にも財施、法施、無畏施があり、何にもない人には無財の七施眼施和顔施言辞施身施心施牀座施房舎施)も説かれています。(詳しいことは、悟りへの道「六波羅蜜」で検索してみてください)

 

昨日、敬老の日の夕食はウナギのひつまぶしとうな重を頂きました。

f:id:boianuf:20200922113853j:plain

ひつまぶしとうな重

御飯は少なめにして2種類の鰻をメインに美味しくいただきました

f:id:boianuf:20200922113925j:plain

お重に蓋をして十分に蒸らします

f:id:boianuf:20200922114032j:plain

ひつまぶしとうな重

f:id:boianuf:20200922114105j:plain

鰻のひつまぶしをご飯に混ぜる

ウナギのひつまぶしはふわふわして美味しかったです

f:id:boianuf:20200922114143j:plain

鰻のひつまぶし完食

御飯は少なめで鰻の蒲焼も美味しく頂きました

f:id:boianuf:20200922114235j:plain

湯葉

トロトロでしっかりした生湯葉はすこし醤油をかけると風味が増した

f:id:boianuf:20200922114255j:plain

豆苗のお浸し

f:id:boianuf:20200922114317j:plain

自家製キュウリのワサビ漬け

敬老の日

今日は敬老の日です。4連休という事で各地は人出が多く、高速道路は大渋滞、イベント会場や観光地は大勢が列に並んでいる様子が、テレビのニュースで報じられています。コロナの心配は? 今年のインフルエンザ患者は全国で3人、昨年同時期は3000人であったとの事、手のアルコール消毒、手洗い、うがいとマスクをするようになり、インフルエンザ患者が激減したようです。

f:id:boianuf:20200921130932j:plain

牛丼

昨日の夕食は、玉ねぎ、白ネギタップリの牛丼、白ネギは最初に煮たのと、半量はあと足しして食感と色をよくしてあります。トッピングの紅ショウガは自家製で今年の新物です。

f:id:boianuf:20200921130946j:plain

ゴーヤとスダチ

f:id:boianuf:20200921131047j:plain

ピザトースト

今日のお昼は、ピザトースト。夕食は敬老の日という事もあってうな重の予定です

ミニビーフステーキ

ついこの前まで、暑さに耐えておりましたが、このところ朝夕涼しくなり、体が気温の変化についてゆかず、少し風邪気味ですが、心配はありません。体力をつけるためにニンニクたっぷりのミニビーフステーキにしました。

f:id:boianuf:20200920131903j:plain

ミニビーフステーキ

庭のゴーヤがまだたくさん収穫できるので、ソテーにしたり酢の物にしたり

f:id:boianuf:20200920132004j:plain

ゴーヤサラダ

ゴーヤ、玉ねぎとかに玉のサラダ

f:id:boianuf:20200920132022j:plain

チンジャガ

f:id:boianuf:20200920132109j:plain

トースト

f:id:boianuf:20200920132127j:plain