2017-03-01から1ヶ月間の記事一覧
白身魚のムニエルとごはん 白身魚に粉を振りフライパンにオイルを入れてじっくり焼き上げました 魚はスーパーにフィレで売られておりました ミックスサラダとパセリはプランターに植えてある野菜 じゃがいもは皮付きのまま湿らせたキッチンペーパーで覆いラ…
スノードロップの花の開花は昨年より１０日遅かった 今年の一輪目のスノードロップの花 君子蘭は葉が霜枯れしたのでこれが精いっぱいの開花です ２階の窓からのやぶ椿 地上からのやぶ椿 やぶ椿
３月２３日に丸干しにした真イワシをオーブントースターで焼き食しました 丸干ししたので水分が減りスマートになった真イワシ それでも大きさはお箸の長さもある大物です 魚のお皿にのせレモンを添えました １月２７日の記事にのせたオーブントースターで焼…
メモリアルデーの夕食は水炊き鍋が定番です その水炊き鍋は２７日に食べたので今年のメモリアルデーの夕食は焼き肉 タップリの肉と野菜 肉は豚肉、牛肉と鳥の手羽先 豚肉と牛肉 セロリ、レタスとサラダ菜 サムギョプサル用の白髪ねぎ（長ネギとごま油、酢、…
４１年目のメモリアルデーの昼食 赤飯と厚焼き玉子焼き メモリアルデーを祝う赤飯 厚焼き玉子焼き、トマト、イチゴ 厚焼き玉子焼き、トマト、イチゴ イチゴ 海老、カニボコ、ネギの入った厚焼き卵焼き 中はトロンでジューシーな焼き加減は食卓に出すタイミン…
ノースポール（クリサンセマム）またの名をカンシロギク 庭先に咲くノースポール（クリサンセマム）カンシロギク ノースポール（クリサンセマム）カンシロギク ノースポール（クリサンセマム）カンシロギク 黄色いラッパスイセン 黄色いラッパスイセン 黄色…
公園の梅の花がやっと満開になりました 公園の梅の花 公園の梅の花 公園の梅の花 公園の梅の花
２００５年、Ｍ社欧州現法社長＆Ｍ本社役員を退任する５か月前に、 同年に退任するＭ本社の会長と２人イタリアへ卒業旅行に訪れた時の写真です Portfino ラパッロ城 Castello di Rapallo ラパッロ城 Castello di Rapallo マッジョーレ湖 マッジョーレ湖 マッ…
２３日同じスーパーでお造り用のキビナゴがワンパック１６２円で売られていた 山家育ちの私にキビナゴの手開きはできないが、海辺育ちの家内の手にかかると キビナゴは見事にお造りになった 山家では新鮮なキビナゴを口にすることはなかったのです キビナゴ…
廻寿司の帰りに魚を買いにちょっと離れたスーパーに行ってみた 三重産の新鮮な真イワシがトロ箱４３２円で売られていたので買ってきた 数えてみると２９匹も入っていたのでラッキー 大きなサイズの真イワシ８尾は酒塩にくぐらせてイワシの丸干しに 大きな真…
えのき茸２００gパック２個をみじん切りにして ４００〜５００ｃｃの水を加えミキサーでドロドロに粉砕して 鍋に入れて焦がさないように３０分強煮る 製氷皿に流し入れる 流し入れ終わったら両端をもって平らなところでトントンして均一にして 冷凍する 一昼…
腸内フローラに良いトロトロネバネバした食材、トロロ芋、オクラ、納豆、めかぶを 毎朝食しています （２０１５-１０-２８の記事の最新バージョンです） トロトロネバネバした食材、トロロ芋、オクラ、納豆、めかぶ トロロ芋は皮を向いておろし金ですりおろ…
自宅は標高１６２ｍ地点にあり、家の前の公園の桜はまだまだつぼみかたしです 今日、用事があって富雄川沿いのスーパーに出かけた、ここは標高が１２１ｍ位で 自宅付近との高低差４０ｍあります。 その富雄川沿いに植えられている桜は見事に咲いておりました…
冷凍庫にあった小ぶりの連子鯛をツェンユイにするには小さすぎるので ２８ｃｍのフライパンにすのこを入れた上に皿のまま連子鯛をのせ酒蒸しにしました しめ鯖のお造り しめ鯖とカイワレ大根、サラダ菜にプランターのパセリ 残りのしめ鯖はなますに使いまし…
薄切り牛肉で野菜の肉巻き 下茹でした野菜（パプリカ、アスパラガス）を肉の端にのせ手前から巻き 薄く小麦粉をまぶしてオリーブオイルを引いたフライパンで焼いた野菜の肉巻き 野菜が入って巻いたのでボリューム満点、美味しかったです 添え野菜はレタス、…
黄色ラッパ水仙 黄色ラッパ水仙 黄色ラッパ水仙 黄色ラッパ水仙 植え込みのフリージャ、チューリップと白百合 プランターのプリムラポリアンサ
鶏むね肉でピカタをつくる予定であったが、寒いのでポトフに変更 チキンポトフとモヤシサラダ ブイヨンで味付けした鶏むね肉、人参、キャベツ、タマネギ、ブロッコリーのポトフ モヤシサラダ モヤシ、きゅうり、カニボコとゴマに味付けをしてサニーレタスに…
２００５年、M社欧州現法社長＆本社役員を退任する５か月前に、 同年に退任するM本社の会長と２人イタリアへ卒業旅行に訪れた時の写真です ４月８日ドイツからローマ空港に夕方到着到着、 この日はローマ法王ヨハネ・パウロ２世の葬儀の日空港やローマ市内が…
２００５年、M社欧州現法社長＆本社役員を退任する５か月前に、 同年に退任するM本社の会長と２人イタリアへ卒業旅行に訪れた時の写真です ２００５．０４.１２ピサ Porta Nuova Pisa（門） ドゥオーモ広場入口のPorta Nuova Pisa（門） サン・ジョヴァンニ…
奈良はまだ寒い ３月半ばなのに奈良はまだ寒く石油ストーブで暖を取っております 年齢を考えて安全安心のオイルヒーターの購入を検討すべく量販店に見に行ってきましたが 暖房器具売り場にはオイルヒーターが売り切れ残っておりません。 別の量販店にも見に…
所用があり長弓寺と伊弉諾神社に出かけてきた 真弓山長弓寺境内 国宝の長弓寺本堂 長弓寺境内のやぶ椿 境内のやぶ椿 境内のやぶ椿 地蔵堂の梅 地蔵堂の梅 地蔵堂の梅
カーベルヤー（タラ）をバターでソテー 添え野菜はキュウリ、レタス、オニオンフライ、トマト、 カニボコとモツァレラチーズ カーベルヤー（タラ）の切り身に日本酒を振り小麦粉を両面につけて フライパンの溶かしたバターへ投入し低温でじっくりと両面ソテ…
我が家で使っている野菜の皮むきフィーラー 白色は１９７５年から４１年使っているフィーラー、 後の２本は２０１４年にドイツで買ってきた、 赤い柄のスイスアーミーナイフで知られているVICTRINOX社のフィーラーです 根菜類の皮むき、人参、ジャガイモ等の…
お気に入りの卓上ポット ZOJIRUSHI ステンレスポット 1.5L オレンジ SH-HA15-DB せんセットの下せんパッキンが白く変色してパッキン効果が効かなくなってきた メーカーのHPからスペアパーツを検索 下パッキン、弁パッキンそれぞれの単体購入の価格は１００円…
庭先の野生スミレ 庭先の野生スミレ 庭先の野生スミレ 黄色いラッパ水仙 君子蘭は屋内に入れる時期が遅すぎて葉が霜枯れした それでも春を感じるのか花芽が出てきた君子蘭 花芽を出した君子蘭 プリムラポリアンサ プリムラポリアンサ 近所に咲く梅の花 近所…
２０１５年に漬けた梅干の大びんが空いた、中に残っている梅紫蘇でゆかりをつくる 梅紫蘇をビンから取り出して絞り、クッキングシートを引いた天板にほぐし並べ １３０度のオーブンで３０分乾燥させる、乾燥具合を確認しながら１１０度で追加乾燥 乾燥は行き…
鉢植えしている月下美人の支柱を交換する作業 １００円ショップで洋ラン用の支柱番線と鉢植え用花支柱を買ってきた ビニールタイは緑色を購入 洋ラン用に支柱番線はラジオペンチで両端に輪を作り 両端にラジをペンチで輪をつくった洋ラン用の支柱 輪のついた…
２００８年２月２５日 淡路島灘黒岩水仙郷の写真です 駐車場から水仙郷の遊歩道を上りました 遊歩道から上を見ると山肌は水仙がさいておりました 下を見下ろすと駐車場が見えます
やぶ椿 やぶ椿 プリムラポリアンサ プリムラポリアンサ 裏庭のカメリア 裏庭のカメリア リュウキン草 ケバブ風バゲットサンド キャベツ、タマネギ、トマト、肉はニンニク炒めしてトルコ風に味付け タッチ―キソースはヨーグルトとクリームチーズと香辛料でそ…
１９９３年から２００５年半ばまで１２年間住んでいたドイツの借家 中央の赤い屋根の建屋の二階全室と地下室３部屋 （撮影日２００３年４月１８日 カメラはNIKON E２５００） 車はメルセデスEクラスに乗っておりました （撮影日２００５年７月３１日 カメラ…
