産直の店に高菜がこの量１００円で売られていた 高菜の葉もとは土がついているので切り落とし、洗い桶に水を張り買ってきた高菜を丁寧に水洗い （水を３回は入れ替え） 細かく刻み切る 茎が終わり葉の部分は縦二つに切る それを重ねて端から細かく切り刻む …

豆腐が１５０gが３パックあるのでマーボー豆腐をつくることにしました マーボー豆腐 木綿豆腐をパックから出しボウルにはった水に浸す ミンチ肉の代りは、冷凍の薄切り豚肉を半解凍し、包丁で細かく縦横に切っった ニンニクとショウガをみじん切り ネギは薬…

四季咲きバラが咲きました 大きく咲いた四季咲きバラ 昨年は紫陽花に負けて小さな花しか咲かなかった、秋にバラ周辺のアジサイを全株移し替えておいた 昨年は紫陽花に埋もれて咲いていたが、今年は低い位置でバラの花が咲いております

シーフードミックスピザを焼きました 強力粉250ｇを粉ふるい（ザルで代用）ボウルへ 中央をくぼませでドライイースト 砂糖大さじ1 と人肌のぬるま湯を入れておく 粉の周囲に塩小さじ1/2 オリーブオイル大さじ1 ドライイーストがモコモコとして来たら中央から…

露草 四季咲きバラ マーガレット 四季咲きナデシコ マーガレット 玄関先の花 孔雀サボテンの蕾 孔雀サボテンの蕾 レモンの花蕾 レモンの花蕾

挿し木のゲラ二ウムが大きく育ち花を咲かせました 挿し木から花を咲かせたゲラ二ウム 親株のゲラ二ウムは2年位で代替わりさせています、若返りの為に昨夏挿し木しておいた 4鉢に挿し木をして順調に育ち代替わり成功しました このカーネーションは何年か前の…

今日は朝から雨が降っており、 YouTubeで 映画 イエス･キリスト （ルカによる福音書）を 日本語吹き替えに加え日本語字幕付きで２時間６６秒 鑑賞しました。 画像はウインショットで取り込み

水仙アヤメ ノースポールの脇、地植えのアメリカ芙蓉の芽が出てきました（中央） 鉢植えのアメリカ芙蓉も伸びています マーガレット 鉢植えのアマリリスにも花芽が出てきました。 咲き終わったチューリップの球根は掘り出して チューリップの球根 チューリッ…

家庭菜園の野菜苗に支柱を立てました キュウリ ミニトマトトマト苗に支柱を立てました。 シシトウ ピーマン 鷹の爪苗に支柱を立てました。 家庭菜園 ミニトマトとキュウリ

グリーンアスパラガスと新玉ねぎまんまるスープの簡単料理 バターとアスパラガスの皮を入れたスープで茹でたグリーンアスパラガスを生ハムに 新玉ねぎはブイヨンで煮込み、仕上げは器に盛りチーズをのせてレンジでチンし、庭のレモングラスをトッピング 新玉…

鶏ささみのチキンカツの残りでチキンカツサンドをつくりました チキンカツサンドとたまごサンドをつくりました チキンカツサンド 玉子サンドウィッチ パン３枚を半分の厚みに切り６枚にする ６枚に切った食パン 鶏ささみのチキンカツを電子レンジで温める レ…

鶏のささ身でチキンカツをつくりました 鶏ささ身のチキンカツ 春キャベツ トマト 紫玉ねぎ カボチャのフライ あげ生ニンニク 鶏のささ身の中央にある筋を下にして、包丁でまな板に押さえながらスライドさせて取る 筋があると食感が悪いので取り出しました 酒…

鶏ミンチ肉が安く売られていたのを買ってきてつくね棒にした。 小松島市櫛淵の椎茸 シシトウ 鶏つくね棒 庭のパセリ ミックスサラダ菜 白ネギに縦長に3ｍｍの線を入れ、細かく小口切りを半本分 鶏のミンチ肉 塩小さじ1より少なめ 酒 カタクリ大さじ２を入れ …

庭先の木々が芽吹き花芽をつけてきました。 ブルーベリーの花 ブルーベリーの花 枝に黒く丸いレモンの花芽が沢山ついています レモンの花芽 レモンの花芽 スダチの花芽 今年は実るか、びっくりぐみ 柿の木の新芽にも花芽が出ています 柿の木 実生の夏みかん…

少し前につくった筍入りシーフードパエリア 旬の食材、筍の穂先をいれたシーフードパエリア タケノコは上にのせました ベースはシーフードパエリアです 筍の入ったパエリア 食感も良く美味しくいただきました 水に浸したサフランは赤い色ですが、パエリアに…

畑に植え付けた野菜苗、雨が降り泥はねにより野菜苗の葉の裏（植物が呼吸する部分）に泥が付着 仮処置に新聞紙を敷き、霧吹きで野菜苗についた泥を落とした ホームセンターで 95ｃｍｘ10ｍの「穴あき菜園マルチ」を購入 368円 野菜苗の下に敷いた 新たにオク…

数日前からスーパーの魚売り場にまえ宣伝が出ていた 土佐・明神水産の 一本釣り 藁焼き 鰹たたき を買ってきた。 ９時の開店時点は買い求める客で行列が出来ていたと聞いた、私共が訪れた時、行列はなかったが、土佐・明神水産の 一本釣り 藁焼き 鰹たたき …

水仙アヤメが咲き始めました アプローチに咲く水仙アヤメ 水仙アヤメ プランターのすずらん アプローチに咲くノースポール 公園の藤 藤棚の白い藤 芝生に咲いているタンポポ タンポポ

初鰹の時期に成りました。 小ぶりの初ガツオのたたき ニンニクのスライス ショウガの千切り 芽紫蘇 新玉ねぎ パセリ ネギ 冷凍では味わえない美味しさでした。 ホタルイカは毛抜きを使い 目 烏口 軟骨を取り皿に盛り付けました 茄子と筍の煮びたし 三つ葉 木…

畑の土留め、アゼシートの交換は昨日終わった 今日は畑の人工芝の通路の下に防草シートを敷く作業を午前中に行う 畑の通路に雨でも歩けるようにと人工芝をはっているが間から雑草が生えてくる。 畑の通路、人工芝の隙間から生えている雑草 ホームセンターで…

畑の土留めのアゼシート交換、昨日半分と今日半分、交換作業を行い終了 新しいアゼシートを二枚重ねにして、畑の土留めの古い畦シートを交換 道路側のうねには シシトウ ピーマン 万願寺唐辛子苗を植えてた 他のうねに ミニトマト きゅうり ゴーヤ オクラ モ…

筍入りのレンコン餅 筍の入ったレンコン餅 レンコンの皮をむいて粗いおろし器ですりおろし、そのレンコンに塩少々と片栗粉（このくらいの量に対し大さじ2）を混ぜて手で丸めて、油を引いたフライパンで焼く、レンコン餅。今日は筍を刻んでレンコン餅に入れて…

夏野菜の苗を植える前に、畑の土留めにしている、破れかけたアゼシートの交換 土留めのアゼシートは年数が経過して破損個所が目立つ ６ケ所の内、今日は土留めアゼシート半分の３個所を新しいアゼシートに交換します 右側は新しく交換済みの土留めアゼシート…

筍を味噌汁にしても、まだ筍が残っている、筍ごはんを炊きました。残っている筍はみそ汁の具にします。 人参 うす揚げ たけのこ 鶏肉 とうすいエンドウの入った筍ご飯 湯がいた三つ葉 木の芽のせ うすいエンドウは炊飯器の御飯に混ぜ入れて炊くと緑色が抜け…

筍のシーズンです、スーパーで一本買ってきました。 皮付きのまま先端を斜めにカットし、丈の皮に包丁で切り目を縦にいれ 水 米ぬか 鷹の爪で煮る そのまま冷えるまで放置し、筍皮を切り目に指を入れて一気にむき取る 先端部分は薄切りにして出汁で炊き 木の…

昨夕から風も吹いて冷えてきており、そろそろ植えようかと買っていたキュウリ苗やシシトウ苗がシュンとしてしおれていた、玄関内に入れてやると立ち直り元気になりました、植物苗も寒さには敏感のです。気温が暖かく成ってから植え付けることにします。 シャ…

ミステリーツアー３日目最終日は綺麗に晴れて、霧島の国際ホテルから桜島が見えました 彼方に見える山、噴煙を上げているのが桜島です 手前のは湯けむり、向こうの山の煙は桜島の噴煙 ズームアップしてみました 国際ホテルの前に立ち上っているのは温泉の湯…

ツアーバスは熊本城から国道3号線を南下、松橋ICから九州自動車道を鹿児島方面へ バスの車窓から山に咲く桜を楽しみながら一路南へと向かいました 人吉ICで高速を降り人吉駅近く国宝の青井阿蘇神社に到着、蓮池と桜 国宝の青井阿蘇神社境内図 国宝の青井阿蘇…

日中は２５度を超える夏日に成り少し動くと汗ばむほどで体が順応しません シャクナゲが開花 シャクナゲ シャクナゲ ノースポール フリージャ スズラン チューリップ チューリップ

ミステリーツアー２日目の朝 杖立温泉ひぜんや熊本館の客室から見える旧温泉街、この右手に鯉のぼりを上げる準備をしておりました。 朝食はバイキング 朝食会場 玉ノ樹温泉は宿からとほ１分、前日はメンテナンスのため利用できず ８時４５分前日と席替えのバ…