料理

鶏肉のすき焼き

スーパーへメカブのパック入りなどを買いに行くと、徳島産の庭鶏肉、阿波地養熟成赤身肉、切り身セット(もも・むね)400g、698円+税=754円 で売られていたのを購入してきた。夕食に昔懐かしい「鶏肉のすき焼き」を頂きました。 昔懐かしい「鶏の…

ピザトースト

寒くなるとの気象予報に、冬物の衣類や寝具を準備中です、少し動くと汗をかき、しばらくすると寒気を感じるような、季節の代り目です。 先日焼いたピザのピザソースの残り、ピサトーストにして頂きました。 ピザトースト ピザトースト ハーフにカット 柿とリ…

食事いろいろ

数日間のいろいろな食事 豚汁 野菜 牛ステーキ サラダ ザルツカトフェルン 鯛のチェンユイ ほうれん草のお浸し 鯛のチェンユイ(蒸バチ)

PIZZA

PIZZAが食べたくなり、共同作業で作業を分担しながら作りました。 PIZZA PIZZA生地をつくる 粉250g、ぬるま湯200㏄、砂糖大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3、ドライイースト6g 粉をふるいにかけてボウルに入れ、中央をくぼませて、砂…

ピカタ

まだまだ一か月前と同じ程度に暑いのです。それでも日傘をさし、リュックを背負い、スーパーへ往復し、298円で特価の長芋を購入し、ピーラーで皮むき、おろし金で長芋を擦りおらしながら、製氷皿に流し入れて、冷凍しておきました。この長芋のキュービッ…

鶏ささみフライ

日の出時間はお六なり、日の入り時間は早くなっておりますが、秋と言うのに、お昼頃までは30度もあり、まだまだ暑くて困っております。今時期はヨモギやブタクサなどの花粉飛散があるためか、花粉症の症状も出ています。 鶏ささみフライ 鶏ささみのフライ…

健康診断検査

10月5日、9時20分から健康診断、検査後まで食事は絶食です。身長、体重、心電図、血液検査、尿検査(尿の採取は朝一版に自宅で、千回の定期健診で貰っておいた、紙コップと蓋つき試験管のような容器を使って行う)診断の結果は12日に出ます。クリニッ…

鯛の昆布締め

昨日は家内の誕生日でした。ドイツに住む子供達とのビデオ会議(スカイプ)で、息子から鯛を昆布締めにしてみたらとの助言があって、鯛の昆布締めに初挑戦してみた所、鯛がしっとりして刺身醤油無しで美味しくいただけました。 スーパーの魚売り場で、鯛を3…

家内の誕生日

今日は家内の誕生日です。ドイツに住む子供たちから祝の品、宇治・利休園の煎茶と、くり屋・南陽軒の栗菓子・栗柿と栗きんとんの詰め合わせが届きました。夕食は一尾で買ってきた天然鯛の刺身と御赤飯でXX才の誕生祝をします。 宇治・利休園の煎茶 くり屋 南…

パプリカの肉詰め

今日の日中は気温が上がり、30度を超えています。玄関脇の朝顔のツルから種を取り、棚仕立てにした朝顔のツルを抜き、畑のゴーヤのツルも抜き、プランターのミニトマトも抜いて袋に詰めて置き、火曜日のごみ収集に出します。大型プランターの土に腐葉土、…

煎り鳥

緊急事態洗顔の解除で各地は人出が多いとテレビで報じられていますが、旅行や街中、観光地へ出かけることは、今しばらく控えることにします。 今日ホームセンターで花の土を買ってきたので、ストレプトカーパスや四季咲きナデシコ、挿し木の植え替えをするこ…

緊急事態宣言解除

コロナウイルス緊急事態宣言が本日10月1日解除された。それを最初に実感したのは、新車の本契約をしに住民票と印鑑をもって奈良ダイハツに行った時、緊急事態宣言中は飲み物はペットボトルで持ち帰りであったのが、今日からは紙コップで飲み物の提供があ…

手羽先の煮込み

手羽先と南瓜、まる天、シシトウの煮込みとモロヘイヤです 手羽先の煮込み 野菜と丸天の煮込み カボチャと丸天の煮込み モロヘイヤ

焼きそば

秋らしい季節になりました。就寝時にタオルケットや薄い布団で体を覆うと汗をかき、無いと風邪をひく。今日は朝からくしゃみが連続して出て風邪気味、朝食後と昼食後に風邪薬を飲んで養生しました。夕方には運動にスーパーまで買い物ウオーキング 今日のお昼…

家庭菜園

9月も28日、あと3日もすると10月になります。気温は秋らしくなってきました、駅向こうのショッピングセンターにある理髪店まで歩いて行き、伸びた髪をカット、髭剃りシャンプーをし、料金はシルバー割引で1760円の所、300円のポイントが溜まっ…

親子丼

今日は秋の季節を感じるさわやかな風が吹いております。育苗ポットの種まきしておいた、ルッコラ、サラダ水菜、ミックスサラダが小さな芽を出してきました。水槽のメダカは元気に育っております。 親子丼 レタスサラダ 野菜が高騰ですが、アスパラガス、ミニ…

涼しくなりました

薄手のカーディガンを羽織るほどに、涼しくなりました。午前9時過ぎから小雨の降る中、駅近くのショッピングセンターのドラッグストアと100円ショップへ歩いて買い物に行って、帰りは寄り道をしていつものスーパーへ立ち寄り、買い物をして帰りました。…

野菜が高騰

天候不順により野菜の育ちが悪く、スーパーで売られている野菜は、ほぼ全品価格が高騰しており、手が出ません。そんな中「野菜が高騰しておりますが、モヤシは通常価格で販売しております」とモヤシの棚にPOP(Point Of Purchase ポイント・オブ・パーチェス…

ベルリン近影

ドイツに住む娘が休暇で訪れたベルリンから近影が届きました。 Deutsche Bundestag ドイツ連邦議会 Deutsche Bundestag ドイツ連邦議会前から見えるテレビ塔 Deutsche Reichestag ドイツ国会議事堂 Deutsche Reichestag ドイツ国会議事堂 Deutsche Reichesta…

ミニステーキ

18日の朝方に台風14号が和歌山県の有田氏に上陸した。台風は当地の南側に位置したため、雨は17日の夜半から18日の明け方に多く降ったが、強風は無かった。今日18日は湿度が高く、ムシムシした天気ですがリュックを背負い歩いて買い物に行ってきま…

ラザニア lasagne

ラザニアパスタのストックを使い、ラザニア(lasagne)をクッキング ラザニア lasagne ラザニアパスタと耐熱皿 ラザニアソース 茸をたっぷり入れたラザニアソース、耐熱皿にソースとパスタを交互に入れ、最後にチーズをふりかけて、オーブンで焼きます サラ…

リブステーキ

豚のあバラ肉、味付けしておいたリブステーキを焼いていただきました。 リブステーキ ハーフトーストとチンジャガイモ ヨーグルトサラダ リブステーキ スプーンとホークの出し間違いです、写真の後でフォークに替えました。

皿で韓国冷麺

暑い時用に、冷蔵庫には韓国冷麺のストックがあります。そろそろストックを消化して置こうかと、昨日の昼食はゆで時間1分の韓国冷麺を調理し頂きました。いつもならうどん丼に盛りつけますが、昨日のお昼には洋皿に盛りつけてみました。トッピングは家に有…

冷凍オクラペースト

わが家の朝食には、長芋をおろし金で、製氷皿にすりおろし、冷凍した長芋キュービックとオクラペーストの冷凍キュービックを、ぐい飲みサイズの器に入れ、解凍しメカブを加えた一品が、納豆小鉢と共に食卓に出ます。 いわゆる腸内環境に良いと言われている4…

初秋刀魚

この秋、初秋刀魚です、今年のサンマは高いと聞いていたのですが、少し小ぶりが2尾パックに入って400円弱で売られていた、それと大根を買ってきて夕食に、今年の初秋刀魚をいただきました。 今日は大雨が降るとの予報なので、少し降り始めた中、運動不足…

ワンプレートディナー

少し風邪気味、あまり体を動かして無いので、簡単ディナーです。 おにぎりワンプレートディナー おにぎり2個、高菜巻きおにぎり、カニボコ、ミニトマト、キュウリ、玉焼き、フィッシュソーセージ おにぎりワンプレートディナー 海苔を巻いたおにぎり

烏カレイの野菜餡かけ

この「 boianuf 」ブログの最近のアクセス解析を見ると、Google、Yahoo他のサイトからのアクセス先ページでは、過去にこのブログで紹介した「 ドイツ年金の所得税 」 ドイツと日本政府の協定内容や、ドイツの「 RiA 」から年金受給者に届いた、ドイツ年金の…

手作り餃子

雨の翌日は久しぶりの晴れた天気、日傘をさし歩いて近くのスーパーへ買い物に行ってきた。日曜日は客だ多いので、スーパー開店もない時間帯に行ったら、混雑もしておらず、レジに行列するほどでもなく、短時間で買い物をし、帰宅出来ました。 手作り餃子 餃…

鰤カマ塩焼き

雨や雷、空模様が不安定です。気温は25℃位、湿度が80%と高湿、気分爽快にならず、体もだるい。昨夕食は、刺身に調理おろした残りの、ブリカマとアラの塩焼き。今夕は、手作り餃子になる為、キャベツとニラを刻むお手伝いをしてきました。 鰤カマとアラ…

鰤の刺身

一週間おきに歯科医で歯のメンテナンスに通ってきた、今朝は土砂降りの中、傘をさして歯科医までメンテナンスに行ってきた。歯をチェックの結果、どこも異常がないので治療は無し、仕上げをして、8週間でメンテナンス終了。次回にメンテナンスは6か月後に…