料理

ブリ大根

柚子の木の下に、ヨモギ餅に使おうと近所の土手から少し抜いてきて植えた置いたヨモギ、西洋ヨモギだったのか大きく繁殖したのを抜いた。 ブリ大根 なめこおろし大根 ごぼうの天婦羅と自家製キュウリのワサビ漬け ブリ大根御前

カレーライス

今日は朝から雨の一日です。 カレーライス ミニサラダ ピクルスとラッキョウ漬け

海老チリソース

今日は往復4.7km歩いて、学研登美ヶ丘のスーパーへ買い物に行ってきました。鹿児島産の土ラッキョウが出始めておったので、1kgのパックを購入。 海老チリソース 筍の煮物 筍、小松菜、竹輪の煮物 シメジの佃煮風

ホッケの開き

今朝、ホームセンターに赤玉土や、メダカのエサ成魚用と、生まれたての稚魚用のエサなどを買いに行ってきたところ」、駐車場も野菜苗売り場も長蛇の列の人の列で有った。 次にスーパーへ行く予定であったが、駐車場や店内の混雑が予想されるため、一旦家に帰…

オムライス

今日は夜中から降り続く雨一日です。15時現在の気温は16度、湿度94%、気圧1004hPa、風速2m/S、降雨量を重ねた気象衛星画像は次の写真です 15時の気象衛星画像 オムライスと野菜天 昨日の夕食は、オムライスでした。 オムライス フルーツサラダ リンゴ、夏…

豚肉の生姜焼き

今日28日は朝からしとしと雨の一日です、玄関内のメダカの水槽の水を替えました。玄関外のメダカの水槽2つに、200匹ほどのメダカが泳いでおり、布袋草に産卵しはじめて数日、メダカの卵は別のバケツに水を入れたところに、布袋草からメダカの卵を指でつまん…

ソラマメ

鞘入りのソラマメがスーパーの野菜売り場に並んでいたのを購入して調理しました。 塩ゆでソラマメ 鞘ごと焼いたソラマメ サワラの味噌漬け焼き 添え野菜は、トマト、焼きレンコン、焼きカボチャ、焼きとろろ芋 干し大根の煮物 焼いたシシトウとメインディッ…

庭先の花&人参チーズ

16年前の、2005年(平成17年)4月25日、兵庫県尼崎市で、JR福知山線の快速電車がカーブを曲がり切れずに脱線して、線路脇のマンションに衝突し、乗客ら107人が死亡、562人がけがをしました。事故から16年、例年、JR西日本が主催して…

手羽先の黒酢煮

鶏の手羽先黒酢煮 豆腐でオカラ 卵スープ

緊急事態宣言発令の前に

今日のお昼はバゲットパンを使ってランチの予定でしたが、新型コロナ緊急事態宣言が(奈良県は含まれません)、近隣の府県に発令されるようです。発令されると近くの精華台(京都府)のスシローには、緊急事態宣言が解除されるまで食事に行けなくなるので、…

庭木の消毒

今朝も5時半に起床、今日は果樹に農薬の散布、作業着に着替え、物置の消毒用噴霧器を出し、昨日ホームセンターで買っておいた、農薬のボトルに記載の分量で水と希釈し、柿の木、柚子、夏みかん、レモンなどの庭の果樹に散布、柿の木の葉に毛虫が居たので消毒…

餃子

昨日、ホームセンターで庭木の果樹に散布する農薬を購入してきました。夕食はカレーライスの予定でしたが、一昨日のローストビーフの翌日という事もあって、カロリーを考え、野菜多めの自家製餃子にしました。白米ご飯は食べず、あっさり目の餃子を頂きまし…

ローストビーフ

朝は霜が降りる程ですが、日中は気温が上がり室内で26℃、着ている衣類を夏仕様に変えました。育苗ポットに種をまいて育てておいた、枝豆の苗を畑を耕して植え付けた。 ローストビーフ フライパンでや焼いた、ローストビーフ、中はレアでたっぷりの新玉ねぎや…

海鮮テラー

DAISO、KARDI、丸亀うどん、イオンのスーパーへ行って、人で混み合う前にと、昼過ぎには帰宅しました。 イカ・マグロ・ホタテの海鮮 高野豆腐 スナップエンドウ 海鮮テラーの夕食

朝食&夕食

今日は朝からの雨、朝食後リュックを背負い、傘をさして買い物に行ってきました。 今朝の朝食 茹で豆腐、納豆+エゴマ油、とろろい子+オクラ+めかぶ、自家製の梅干とラッキョウ ご飯、ハム+サラダ菜+イタリアンパセリ+ミニトマト+目玉焼き、昆布+干し椎茸+出…

キッチン出窓の遮光

わが家のキッチンには出窓があり、西日が入るので遮光にと、10年ほど前、枠に波板をはり取り付けていたが、経年変化で枠も波板も痛んできたので交換することにした。 出窓上の波板撤去 ホームセンターで、竿用チューブ648円、16x40x3000の杉材180円を6本、…

よもぎ

ヨモギが出来たので収穫し、茹でておきました 収穫し水洗いしたヨモギ 熱湯と、荒塩、重曹 鍋に湯を沸かし、荒塩大さじ1,重曹少々で水洗いしたヨモギをすこし柔らかくなる程度まで茹でる 茹でたヨモギを水入れる 水を替えると灰汁が抜ける 冷水に漬けて ヨ…

ザウワークラウト

今日は98円の大きなキャベツを2玉買って、2kgの秤の乗せるとエラーが出た、一玉を3等分しm芯を取って計量すると、合わせて4kg強もありました。根気よく刻んで、荒塩、キビ砂糖、ロリエ、鷹の爪、黒コショウで、ザウワークラウトを漬けました。 4kgのザ…

百楽荘・奈良の庭園

百楽荘・奈良で食事の後、庭園を散策しました。 案内板 藤棚のある坂道を歩いて上る 百楽荘への道 庭園 百楽荘の庭園 千草の玄関 千草 物見巡り図 1万坪の庭園の中に趣の異なる10棟の離れがあります 茅葺の「さつき」 茅葺の「さつき」 白菊? 百楽荘の庭園 …

百楽荘・奈良でランチ

サファイヤ婚当日、3月28日は席がなく予約できなかった百楽荘でのランチに今日行ってきました。 百楽荘の長寿門 離れ「千草」 千草 部屋からの眺め 枇杷のは茶 取肴 取肴 絹衣和え 蟹サラダ 米麹ドレッシング 人参豆腐 紅芯大根 美味出し 分葱と青柳のマンゴ…

うな重&木の芽田楽

暖かく成りましたので、電気セラミックヒーター、オイルヒーターをクリーンアップしてしまい込みました。灯油ストーブは何度も点火を繰り返し、灯油の残りばないように、十分に燃え尽きたことを確認し、クリーンアップして箱に詰めしまい込みました。 庭の木…

御嶽山大和本宮の桜

大渕池の脇に建つ松柏美術館の入場券があるので、今日は5カ月ぶりにバスに乗り出かけてきました。松柏美術館へ入館する前に、銀行のある学園前まで出て、銀行窓口で預金通帳の移し替えなどをする為、バスを松柏美術館では降りず、終点の学園前駅まで乗って行…

黄砂と桧の花粉

今日30日は黄砂と桧の花粉の飛散が強いため、肺や気管疾患やアレルギーの人は、不要不急の外出をしないようにと注意が出ています。そんなわけで車にホースで水をかけ黄砂を流し落として、マスクをし車でスーパーへ出かけて買い物をしてきました。 稲荷ずし …

イカのトマトソース

イカの価格が高くて、普段は手が出ないが、イカが珍しく安売りされていたのを買ってきて、トマトソース煮にしました。 イカのトマトソース煮 イカは煮すぎると硬くなるので少し火が通ったところで皿に盛りつける しめ鯖のナマス 茹でたホワイトアスパラと生…

LEDキッチン灯

40年以上前に取り付けているキッチンの蛍光灯が点滅し始めたので、LEDキッチン等に取り替えました。 古い蛍光灯のキッチン灯 新しいLED式のキッチン灯 ホームセンターでLEDキッチン灯プルスイッチ式を購入し、自分で交換しました。 古い蛍光灯を抜き、固定し…

松花堂弁当

公園に桜も咲き始めてきました。 すこし気分を変えて、松花堂弁当に詰めたお弁当にしました。 松花堂弁当箱 家に有るものを詰めて 俵御飯とツワブキの佃煮 バレンの葉の上に、ゴマ塩を振った俵御飯、ツワブキの佃煮は、庭に生えているツワブキの新芽を湯がい…

ラウンドピザ

いつもはオーブンの天版一杯に四角く焼くピザ、今回は一人ずつ丸く焼にしてみました。トッピングの具が多すぎたので、次回はトッピングの具を少なめにして焼いてみます。 丸く焼いたピザ まるく焼いたピザ もう一枚

肉じゃがと豆ご飯

桜の開花があちこちから聞こえるようになりましたが、当地は標高が162mの所にあり、前の公園の桜はまだまだつぼみが硬いようで、桜の花の開花はまだ先のようです。 肉じゃが 豆ご飯 ミニサラダ ひじき 肉じゃがと豆ご飯

ミニステーキ

今年ももう3月も半ばとなりました。コロナウイルスの感染は、全体的に少なく成ってはいるようですが、変異ウイルスに代わって来ているようで安心はできません。 ミニステーキ 薄切り肉だったので、強火でやっと焼かないといけないところを、いつもの厚肉を焼…

ランチ&ディナー

昨日のランチはホットドッグ、ディナーはタラのソテーとホタルイカとイカナゴの新子でした。 ランチはバナナドック、ホットドック、夏みかん ホットドック フライパンにオリーブオイルを引き、刻んだキャベツと玉ねぎを炒め、塩コショウ、カレーの粉をふりか…