料理

2024年梅干しの土用干し

気象庁によると、今日から近畿地方も梅雨明けと言うことで、我が家では朝から漬け込んでおいた梅干しの土用干し。 2024年梅干しの土用干し 2024年梅干しの土用干し

キュウリのキューちゃん漬け

家庭菜園で育っているキュウリはご近所におすそ分けしても余るため、キュウリを一度にたくさん使えるレシピを検索し、キュウリのキューちゃん漬けを見つけてクッキングしてみました。味も触感も上手にできました。特大に育ったキュウリを6本使用し仕上がり…

パスポートの更新手続き

パスポートの有効期限が1年を切った事と、毎年ドイツ年金受給生存証明にパソポートのコピーが必要なため、パスポート更新の準備中。外務省のHPによるとマイナンバーカードとマイナーアプリ対応のスマホが有れば、手続きはスマホでできるとありました。 準備…

鯖フィレのバター焼き

毎日ように熱中症アラートが出ております、今日は風がありますが、外で少し動くと汗が出る。体感温度は低そうでも熱中症には注意が必要です。 鯖フィレのバター焼き

冷麺

今日も朝から高温注意報、そんな中歩いてスーパーに行ってきました。挿し木から大きく育った鉢植えのブルーベリー実が熟れたころに無くなる?鳥よけネットを架けておきました。 冷麺と茄子のシギ焼き

バゲットでピザトースト

ドイツ年金の生存証明に同封する住民票をマイナンバーカードを使い、駅前のコンビニの端末で取得、手数料は150円でした。10時からは2か月に一度の内科受診のため、クリニック、薬局へと日傘をさして行ってきたが、院内と局内の冷房の温度が外気温32…

ドイツ年金生存証明 2024

昨年までドイツ年金受給の生存証明にサインをもらいに、梅田スカイビルタワーイースト35階の大阪・神戸ドイツ連邦共和国総領事館まで出向いていたが、 領事館にメールで問い合わせると、 本年の生存証明手続きにつきましてご案内申し上げます。パスポート、…

カツオのたたき

刺身用の鰹半身を買って、フライパンで皮面から焼いてカツオのたたきにしていただきました。 刺身用のカツオを焼いてカツオのたたきに 中はレアーうまく焼けました

ローストビーフ

このところ風邪気味だったため、出かけるのを控えていたがショッピングセンターの薬局に薬を買いに行ったついでに、スーパーの食品売り場の肉コーナーでローストビーフ用の肉が値引きされていたのを買って来た、肉に塩コショウをして良くすり込み、塊のまま…

家庭菜園

家庭菜園のピーマンとシシトウ、立派のが収穫出来ました。 収穫したピーマンとシシトウ

スイートコーン

家庭菜園に植えているトウモロコシを収穫してみました。水に浸しラップを捲いてレンジで5分チンすると、おいしくいただけました。 家庭菜園から収穫したスイートコーン

家庭菜園のキュウリ

家庭菜園のキュウリは順調に育ち、これまで40本収穫出来ました。しかも特大サイズです。 30cm超えるキュウリ

梅干し用の梅

今年は梅が不作で例年の半分くらいしか収穫できておらないし、近くのスーパーでは価格が高いため、例年梅を購入する産直の八百屋に行ってきた。南高梅の上玉は1kg1700円や2000円と高額で手が出ない、700円から800円の南l高梅10kgと同じ価…

空KUKAI海

空海生誕1250年特別展を奈良国立博物館へ行ってきました。 空海生誕1250年特別展 入場券購入に並ぶ人 列の最後尾から入場券売り場まで30分以上並びました。博物館内も人が多すぎて順路に沿ってなかなか前に進めませんでした。 玉 途中で入場券に再…

ローストチキン&サラダ

今日は一転して晴れになったが、今夕からまた雨になるとの予報。昨日からバケツで孵化した赤ちゃんメダカを大型水槽にスポイトで吸い上げて移動しておきました。玄関内のメダカも雨になる前に水替えをしておきます。 魚焼きグリルでローストチキン サラダ

ゴボウの素揚げ

今日、九州や四国は朝から、近畿地方も朝から雨です。所によっては線状降水帯の注意報も出ています。 片栗粉をまぶしゴボウに素揚げ フライドフィッシュ

朝食のバリエーション

豆腐、納豆+すりごま、トロロ+オクラ+アカモク、梅干し+ラッキョウ漬け、ごはん、卵焼き+ミニトマト+青じそ、具たくさんの味噌汁。 家庭菜園の草取りをしたら、ここ3日、どこかの猫が用足しに来た痕跡と遺留物が埋められているので、猫除け用の袋入り…

カキフライ&ポテサラ

GABANのターメリック(うこん)パウダーを切らしたので、夕方スーパーセンターへ出かけた。ターメリックとパプリカのパウダーは朝食時に味噌汁の椀を飲み干す直前に入れ溶かして飲用。揚げ物コーナーで400円のカキフライを見つけ購入し夕食に自家製のポテ…

大型ゴミの回収日

市役所の大型ごみ回収ネット受付をしておいた、金属フェンス、45リットルの袋に入るようにカットしたすだれ、大型プラスチックカゴなど合わせて7個、管理番号を付けて予約をしておいたごみの回収日、午前8時までに門の外に出しておくようにとのことであっ…

ラッキョウ漬け

今年も土ラッキョウの出回る時期になりました。早速スーパーで2㎏購入し皮をむき、水洗いし、熱湯殺菌をし、水切りの後、保存瓶に入れ、甘酢を注いで付け込み完了。 ラッキョウを熱湯殺菌し水切り中 余分な水分を拭きながら、保存瓶に入れ、甘酢を注いで漬…

カンパチとマグロの漬け丼

ご飯は少な目で、カンパチとマグロ、卵焼きと、茹で三つ葉、海苔をトッピングした漬け丼です。 ご飯は少なめ、カンパチとマグロの漬け丼

うどん

今日は朝から小雨が降り、一日中雨模様です。 とろろ昆布、素揚げごぼう、エリンギ、ネギとチキンフリッター入りうどん

筍ご飯

4月初旬は肌寒い日もあったが、ここにきて急に気温が上がり毎日のように夏日です。今日の昼過ぎにJoshinの工事請負会社の人が、購入予定のエアコン設置の下調査に来宅した、工事費を含む合計金額はJoshinの担当者から連絡があるとのことであった。 木の芽添…

桜と筍

18年使用しているエアコン3台の買い替えをしに9時過ぎにJoshinを訪れたところ、メーカー各社のエアコンが壁一にどれを選んでようかわからない数展示され近日設置業者が家にきて見積もり後、総合価格が決まるが、3台目は半額になるセール中であった。 そ…

熱海旅行 8 最終

熱海旅行2日目の夕食と3日目の様子 熱海駅前のSL 2日目の夕食 鍋 茶そば テリーヌ風 お造り3種盛り 八寸 煮物 伊勢海老の洋風焼き 大野屋前から玉の湯ホテル 3日目の朝食 カマスの開き オムレツ 旅行最終日は雨模様で早めに熱海駅行きのバスにて移動 熱…

熱海旅行 7 

来宮神社から熱海駅方面へ下り、平和通り名店街の手打ちそば 泉八でランチ ボリュームたっぷり かき揚げそばとろろ飯 天ざるせいろ 熱海 手打ちそば 喜八 熱海 手打ちそば 喜八 ランチの後、海岸方面へと道を下り お宮の松と寛一お宮像 2代目のお宮の松 初…

熱海の旅 4

熱海4月2日、午前5:30の日の出 熱海での朝日 熱海、山手側のホテル 大野屋前から駅行バスに乗れる 熱海の山手側は坂道です 熱海の山手側 玉の湯ホテルの朝食 アジの開き 厚焼き玉子 ご飯と小鉢 味噌汁

熱海の旅 2

京都駅で近鉄電車からJR新幹線に乗り換え熱海へと移動しました。 頭に雲をのせた富士山 新幹線車窓からの富士山 京都駅から新幹線に乗車 近鉄京都駅から新幹線乗り換え改札口に向かう通路は外人客の人数が多すぎなかなか前に進めないほどでした。 駅弁 春の…

自治会長引継ぎ完了

昨日新旧自治会長会議があり令和5年度から6年度への申し送りが行われた。会長と集会所管理者の交代により、火災保険の名義人(新会長)と口座名義人(新集会所管理者)を令和5年度から令和6年度の者に変更手続きが保管会社との間で行われた。 集会所火災…

揚げ物

手羽元をから揚げにする前に、ゴボウを素揚げにしました。切るときの厚みは5mmくらいで揚げると食感がよさそうでした。鳥の手羽元は骨のところまで切り目を入れてから味付けをし、粉を付けてから揚げにしていただきました。 ゴボウの素揚げ 素揚げ中のゴボ…