12月中旬、スーパーの食品コーナーには多品種の正月用食品が並んでおり、定期的に購入していたお目当ての海産物は棚になく、今日も寒い一日でした。 ボイルしたイカ ニンニクたっぷり鶏のから揚げ

今日は風もなく穏やかな天気、ドラッグストアまで歩いて野菜を買ってきました。昨日のテレビ番組でも報じられていましたが、野菜はスーパーよりドラッグストアのほうが格段に安いです。 ウインナーと野菜の煮込みスープ

12月に入り寒くなってきました。チーズフォンデュ鍋を出し、鍋の内側にニンニクを擦り付け、白ワインとチーズを入れゆっくり間熱してチーズを溶かし、フォンデュホークに具材をさし、溶けたちーすを絡ませていただきました。 チーズフォンデュ バゲット チー…

昨冬に柚子を収穫後に枝切りをしていたので、今冬は柚子が実をつぃけないと思いきや、黄色く色づいた柚子が4個なっておりました。今冬は枝切りを行わずに柚子を数多く得るため枝切りはせずに伸ばすことにしました。 色ずいて来た柚子３個

14日のランチは六甲山上のグラニットカフェでランチメニューから注文 六甲山上 六甲枝垂れ 六甲 グラニットカフェからの眺望 グラニットカフェでの食事の注文はWi-Fiで行い、ドリンクカウンターで飲み物はフリー ランチメニューから注文 トマトスープ コロッ…

一年ぶりに家族がそろったので１６日の夕食は、ミシュランガイドに載っている完全予約制の日本料理店「いなだ」で食事をおいしく、楽しく頂いてきました。 ２０２２年のミシュランガイド奈良版 日本料理 いなだ 柿の葉がのった前菜 前菜 松茸、海老の土瓶蒸…

13日の宿泊は有馬瑞宝園、きれいで、自由で、十二分にリラックスできました。価値のあるホテルでした。 有馬瑞宝園ロビーホール 無料のウエルカムドリンクコーナー 部屋に持ち帰り自由で飲み放題のドリンクコーナーにはウイスキーや焼酎、生ビール、ワインな…

１３日は神戸三宮へ電車で移動、神戸地下鉄に乗る前に、食事を取り、食後に生田神社でお参りの後、地下鉄で谷上駅へ移動、谷上駅から三田行きに乗り換え、有馬口駅で有馬温泉駅行きの電車に乗って有馬温泉へ移動した。 阪神三宮のコンコース看板 阪神三宮コ…

少し気温も下がって来たので、牛肉、豆腐、白ネギ、糸こんにゃく、白菜、玉ねぎ、エリンギの入ったすき焼きをクッキング すき焼き

小鯵が売られていたのを購入、ゼイゴとエラとワタを取り水洗いの後、ペーパータオルに包み水分を取り、片栗粉をまぶし十分に骨まで油で揚げ、南蛮酢に付け込みいただきました。ゴボウをスライスし水溶き片栗粉を付けて油で揚げゴボウチップス 小鯵の南蛮漬け…

野菜の煮物、蓮根、人参、かぼちゃ、えのきだけ、しし唐、厚揚げの煮物 野菜の煮物 味付け鯖の焼き物

急に気温が下がり始めました。アンコウが売られていたのを買って来て、アンコウ鍋にしました。 アンコウ鍋 アンコウ

鶏の手羽先で出汁を取り、手羽先を取り出し、人参、大根、竹輪、エリンギ、白ネギ、アゲを出汁に加え、味付け、別の鍋で湯がいておいた蕎麦米を加え入れて蕎麦米汁の出来上がり。だしを取った手羽先はオーブントースターでこんがり焼いていただきました。 手…

石窯焼きのパンにご在を乗せたオープンサンドをクッキング オープンサンドの具材 生ハム、ハム、紫玉葱、レタス、赤ピーマン、大根、キュウリ、トマト、セロリ、バジル、チーズ パンと具材

今日はパートナーの誕生日です。ランチはスシローでお寿司をいただきました。 サーモン、帆立、大トロマグロ、生サンマ イカ、鯛、海老、マグロ、ネギマグロ巻き

皮付きの鶏肉から脂身を分離し、焼き上がりでちじまないように、鶏肉の皮面全体にフォークでぷつぷつと穴をあけ、味付け液にしばし漬け込んでからグリルでロースト ガーリックブレッドはすりおろしたニンニクとマーガリンを練り合わせ、バゲットに塗りオーブ…

スーパーで売られていた生マグロの中落3枚入りパックを４００円ちょっとで購入し、マグロの骨周りの肉をスプーン（肉薄の計量スプーン）でこそげ取ると深皿いっぱいの生マグロがととれたのを、卵焼き、ハム、キュウリ、レタス、サラダ菜、青じそ、カニボコで…

家庭菜園のミニトマトやキュウリはだいぶ前に収穫を終えましたが、ゴーヤは猛暑に負けず元気で、実を付けております。そのゴウヤを収穫しゴウヤチャンプルにしました。 ゴウヤチャンプル 豆腐、豚肉、卵のゴウヤチャンプル かぼちゃの煮物には家のピーマン …

暑い日が６０日以上も連続しており、ピザを自作する事もなかったが、暑い中共同作業でピザを焼きました。発酵させたピザ生地をベーキングシートに麺棒で伸ばし、オーブントレーに敷き入れ、自家製のピザソースを塗り、マッシュルーム、ハム、玉ねぎ、ミニト…

昨日午前に家内を乗せて車で行ったときは8人待ちであきらめて帰宅した、夕方その店の順番予約をラインですると１人待ちで有った為、急いでヘアーサロンに行くと丁度順番が来ていた、ラインに届いたメッセージをクリックし受付完了でした。家内のカットとシャ…

今日も猛暑で暑いです。一時期品切れ状態であったスーパーのお米や、ミネラルウォーターの棚に商品が入っておりました、新米の価格は高いです。物価は全体的に上がっており、格安ヘアーカットサロンはご婦人方で常時満員。以前は自宅でやっていたヘアーカッ…

食品各社がフリーズドライの味噌汁を販売しておりスーパーで売れれています。テレビコマーシャルでまるで料亭の味も含め、各社の味噌汁を試食して、好みとしてはアマノフーズのフリーズドライです。塩分が気になる人には減塩タイプもあり、具材の種類も袋の…

この前イオンに行ったとき、肉のコーナーでタスマニアビーフを買おうとしたら、円薬の影響からか値段が高くて手が出ず、隣にオーストラリア産のステーキ肉がそこそこの値段で売られていたのを買って来て、冷蔵庫で熟成し、厚手のフライパンで焼く時に脂分が…

人参、玉ねぎ、セロリの穂先、エリンギ、にんにく、パセリをみじん切りにするなどし、赤ワイン、数種の香辛料、冷凍しておいたミニトマトを使い共同作業でミートスパゲッティのソースを作りいただきました。今日はパリミキに補聴器のメンテナンスに行き、帰…

焼きカニボコを細く裂いてから粗みじん切りにして、卵と刻み葱に混ぜ合わせ、つなぎに溶き片栗粉を入れ玉子焼き器で焼いてみました。タコは珍しく安価で売られていたのを購入して刺身で頂きました。 焼きカニボコを刻み卵焼き タコの刺身

昨日はソファーベット搬入路確保の為、ベランダのプランター、メダカの水槽、盆栽を乗せていた棚を移動し、搬入後にもとの場所に戻しておいた。新しい家具は塗装の匂いがしてのどが痛い今日ホームセンターで家具の消臭ビーズ剤を購入してきました。 昨日の夕…

１９日は私の誕生日、夜は豪華な鰻のうな重でした。 まだまだ酷暑が続いており、更新申請したパスポートの受け取りに西大寺のセンターにも行けておりません。外気温が落ち着いてきたら受け取りに行く予定でおります。 娘から届いた川水のウナギで、豪華なう…

誕生日前夜の会食は家から車で近い奈良市二名町の「梅の花」で豪華な食事をいただきました。 梅の花の内庭 特別メニュー「福寿」 嶺岡豆腐とマグロの湯葉とろろかけ 三段引き出し 三段引き出し 茶碗蒸し お造り 蟹シュウマイ 生麩田楽と揚げ物 銀鱈の西京焼…

今日も暑いです。昨日外出してないので、今日は少し運動にとリュックサックを背負い、日傘をさし、歩いてスーパーの開店時間9時に行って来ましたが、帰宅後すぐポカリスエットを飲んで熱中症対策をし、シャワーを浴びた。 お昼はピザの予定を変更し、暑いの…

このところ非常に暑い日が続いており夏バテ気味、２４日は、2024土用丑の日（今年は８月に入ってからもう一度、土用丑の日がある）と言うことで、冷凍庫に保存している、川口水産のウナギを「うな重」にしていただきました。元気になるかな？ うな重 胡瓜の…