5月9日にトイレのウオシュレットを自分で交換し不要になった不具合ウオシュレットを処理しました。 粗大不用品 市役所指定のごみ袋に入る場合は袋代金自己負担で引き取り料は当市の場合は無料です 個別収集ラベル貼り付け 先週末市役所に電話して個別収集番…

焼き鮭に生セロリ、焼きシイタケとスダチを添えたお皿 サーモンの塩焼き タコ刺身 サンドマメの胡麻和え キュー竹、チーズ竹 人参、キュウリの糠漬け

夏の間は屋外の水槽でメダカを育てていました、そのメダカから卵を採取し別のバケツで育てたメダカを寒くなる前に屋内の水槽に移しました。 屋内のメダカ水槽 屋外の親メダカ この水槽には真っ黒いメダカが5匹はおりますが写真には写り難い わが家に来てから…

久しぶりに鶏のから揚げをクッキング 鶏のから揚げ 鶏肉に下味付け パットに醤油、酒、みりん、おろしショウガ、おろしニンニク、塩、コショウを入れ混ぜて下味付けタレをつくり、脂身や筋を取った鶏もも肉を切り分けタレに入れ鶏肉にタレを揉み込んでおく、…

台風17号は22日に長崎県沖を北上し23日の朝には日本海を通過中です、台風進路からかなり離れている当地でも、昨日から風が強く時折横殴りの雨が降ったりやんだりしております。この前の台風15号で大きな被害が出た房総半島の千葉県では屋根に貼られたブルー…

昨日の夕食はクリームグラタンとサラダ クリームマカロニグラタン 鶏ささみサラダ 食事途中のサラダとグラタンの様子 22日の和朝食 豆腐のキムチ乗せ、納豆、トロロ芋+オクラ+めかぶ+エゴマ油、梅干し+ラッキョウ漬け+ニンニク漬け、モヤシの巣ごもり卵、味…

ブリカマ塩焼きとアゲの野菜包み焼 鰤カマ塩焼き、揚げ包み焼き 鰤カマ塩焼きと焼き野菜 椎茸、エリンギ、シシトウも焼いてスダチと鰤カマ塩焼きに添えました 油揚げの野菜包み焼き 揚げの端を切り落とし破らないように袋状に開いて、細切りのキャベツと白ネ…

小アジ６匹入ったパック100円を２パック購入し南蛮漬けをクッキング アジの南蛮漬け 小アジのゼイゴをしっぽの方から切り取り、細かいウロコもこそげ落とし、エラとはらわたを取って水洗いし、酒塩の入ったパットに入れてからキッチンペーパーに取り出し水分…

またまた月下美人が開花しました 月下美人の横顔 月下美人 月下美人 夜半に咲いた月下美人 月下美人

白菜と白ネギを買ってきて牛しゃぶ鍋 牛しゃぶ肉 牛しゃぶ鍋 タレは自家製のゴマダレとスダチでつくったポン酢です 少し前までは暑すぎて鍋をする気分になれなかったが此のところ涼しくなって鍋にしました。豆腐、白ネギ、白菜とエリンギが鍋に入っています …

洗面所下のドアー、片方のしまりが悪い調べてみると丁番のバネが折れていた 新旧のスライド丁番 新旧のスライド丁番 35ｍｍカップスライド丁番 ねじ止めの穴位置は位置ずれしたところになっていてドアーにしっかり固定できた キャビネットに取り付け 右側の…

塩秋刀魚を焼いて食しました 塩秋刀魚 塩辛さを抜くため軽く水洗いし日本酒に漬けてから焼いてあります、塩辛さが抜けて美味しくいただきました。 高野豆腐竹輪ゴーヤの煮物 塩秋刀魚の夕食 小皿はモロヘイヤを茹でて細かく切ったもの、塩秋刀魚の添えは焼き…

ゴーヤに鶏肉を詰めて焼き上げ ゴーヤ鶏肉詰め 鶏肉はミンチ肉にせず噛み応えの食感が出るように細長く切ってゴーヤに詰めて焼き上げ輪切りにしてスダチを添え皿の盛ってあります。 ゴーヤ鶏肉詰め 舞茸と平豆のソテーを添えました 茄子ピーマンニンニクのみ…

トビウオの開き（アゴの開き）が売られていたので買ってきた アゴの開き 塩干物のアゴの開きを買って魚焼きグリルで焼いた 里芋の煮っころがしと鳥肝 里芋の煮っころがし 山椒の粉をピリッと効かせてあります 鶏の肝煮 丁寧に筋を切取り残留血液を洗い流して…

庭のレモン 庭のレモン 庭のレモン レモンの木に今年は実が生らないのかと思っていたら大きくなってきたレモンを3個見つけました 月下美人の蕾 草ぬきをした畑 草を抜いた畑 抜いた草は庭ゴミでごみの収集日に出します ゴーヤとミニトマトが終わると残りの畑…

ポークステーキのディナーです ポークステーキ スーパーの肉売り場に「トンテキ」とラベルが貼られた4枚入りの「豚のステーク肉」を買って、2枚は味噌漬けにして冷蔵庫に保存し、2枚をフライパンでニンニクと一緒にポークステーキに焼き上げた ゴーヤの酢の…

電気量販店で貰い10年以上使ってきた保冷トートバッグを買い替えることにした 保冷トートバッグ 新しく買い替えた保冷トートバッグは横長のためトレイに乗った魚や保冷を必要とする長い食品もすっぽり収まる 電気量販店で貰い10年以上使ってきた保冷トートバ…

涼しくなってきたので昨日、今日と夕方に庭の手入れをしています 冷凍餃子 普段餃子は家でつくるが、テレビで冷凍羽根つき餃子を紹介していたので買ってフライパンに並べ中火で7分焼いてみた、少し焦げたが羽根つき餃子が焼きあがりました。 冷凍羽根つき餃子…

今日は気温が下がり日中でも28℃くらいでしのぎやすくエアコンは使用してないです 薄切り牛肉と玉ねぎをフライパンで焼き焼き肉のたれをかけてあります、薄切り肉を一枚ずつひろげて焼いてあるためボリューム感タップリに見えます。キャベツとトマト、バジル…

今年の夏は一夜花を何度も花を咲かせた月下美人です 2019-09-10 月下美人 9月10日の夜に咲いた月下美人、右側に写っているのはアロエベラの葉です 月下美人

日の出は遅く、日の入りは早くなり日照時間は少し短くなってきたが、それでも9月10日というのに日中の気温が35℃を越えて暑く老体には堪えます。エアコンを使い室温を下げしのいでおります。 ゴーヤチャンプル 豚肉、たくさんのゴーヤ、玉ねぎ、玉子の入った…

9月7日はマグロの漬け丼 御飯は少しにしてマグロタップリにした漬け丼 ニラのお浸し 牛蒡の天婦羅と自家製キュウリにワサビ漬け 新鮮なマグロを漬けにしたのが良かったのか美味しくいただきました。

9月6日は鶏むね肉の酒蒸しでした 鶏胸肉の酒蒸しとサラダ 鶏胸肉の酒蒸し 鶏むね肉の酒蒸し 塩コショウをしてニンニクと鍋に入れ酒蒸しにてあります みす茄子の塩もみ 炒めた万願寺唐辛子

少しさかのぼって8月29日はスパゲティボロネージェでした スパゲティボロネージェ 冷凍のミートソースにエノキ茸をいれてソースを煮込んでみました パルメジャーノレジャーノをかけ 野菜サラダ ヨーグルトをかけた サラダにはオリーブバージンオイルとヨーグ…

ザワークラウト(Sauerkraut)、ジャガイモ（Kartoffeln）と ソーセージ（Wurst） 懐かしいドイツ料理を作ってみました ザワークラウト料理 炒めたザワークラウト(Sauerkraut)、ふかしジャガイモ（Kartoffeln）と 茹でたソーセージ（Wurst） 自家製のザウワー…

2階の部屋のドアーストッパーの先端ゴムが劣化してボロボロ落ちてくる 台座寸法が45mmで同一のドアーストッパーをホームセンターで購入し取り替えた ドアーストッパー ドアーストッパー 台座が45mmのドアーストッパーはこれまでのネジ穴と重ならないように少…

6月3日の洗いラッキョウ漬け 毎年土ラッキョウを漬けてきたが、2019-06-03に初めて洗いラッキョウを買って漬けておきました。最近キッチンで何かが匂うと思っていたら、床下ユニットに入れ保管している洗いラッキョウ漬けが発酵して広口瓶から液があふれ漏れ…

トレイに8尾入った新鮮なイワシが78円で売られていたので購入、蛇口を少し開いて水を出し、頭と腹を切り内臓を出したイワシを手開きにして骨を取る。手開きにしたイワシの水分を拭いて、パットに入れた酒1・醤油1・みりん1に浸し冷蔵庫に入れておく、フライ…

昨日のランチはホットドック2本、今日は残りのホットドックパンで玉子サンドと冷凍してある食パンでクロックムッシュをつくりランチに食べました 玉子サンドとクロックムッシュ アルミフォイルで上下を挟んだホットドックパンをオーブントースターで温め、ゆ…

2カ月ほど前にパイナップルを食べたとき葉のついている上部を切り取り、鉢に植えて置いたら根を出して大きく元気に育っています。 鉢植えのパイナップル 鉢植えのパイナップル 長くて大きな葉っぱに育っています、冬場は室内に避寒して観察してみます 朝顔 …