疲れた体には肉を食べると元気になるという。 オージービーフ肉片に塩、コショーして、よくすりこみフライパンで焼く 焼いた肉片をアルミホイルで包み中まで火を通す、ある程度冷ましてから薄く切り皿に盛る ロマーナに玉ねぎ、ちくわを入れた酢の物 タマネ…

「水無月」（みなづき） 6月30日は水無月を食べる日です。1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越の祓（なごしのはらえ）」が行われる この「夏越祓」に用いられるのが、6月の和菓子の代…

紫陽花の下、半日陰で挿し木から育てているストレプトカーパス 過去3年日当たりが良すぎて上手く育たなかったが、今年は順調に育っています ガクアジサイ

家の前の公園、植栽に咲くクチナシの花 白いクチナシの花とつぼみ 白いクチナシの花 玄関のフウラン（風蘭） 月下美人の蕾 月下美人の蕾

お多福アジサイ お多福アジサイ お多福アジサイ 紫陽花 紫陽花 紫陽花

梅干し漬け手順 手順1 梅を水に漬けて、アクを抜きます。（梅の熟れ具合で時間の加減が必要） 手順2 梅を水切りして、梅のヘタを取り、水気を拭き取ります。 手順3 梅と粗塩、ホワイトリカーを計量してボウルで混ぜ梅に塩をなじませる 手順4 漬け樽はあらか…

フウランに花が咲きました 玄関の期先に吊るしたフウランに白い花が咲きました 株は５株ありほかの株にも花芽が出始めております。 フウランの花は白く、小さくかわいいです モッコクの蕾 五色カズラ オクラの花

南高梅が漬かり白梅酢があがる 塩漬けから1日半、南高梅が漬かり白梅酢が上がってきています 南高梅が漬かり白梅酢が上がってきています 樽の中蓋周りの梅を中へ殺菌した菜箸で並び替え（中蓋の中へ） 樽をゆすって中蓋を入れ重石をしました 別の樽、樽をゆ…

梅のヘタとり、選別、塩漬け 南高梅の灰汁抜き3時間を終えたら梅をザルにあげ ザルにあげ水切り中の南高梅 灰汁抜きを終わりザルにあげて水切り よく売れた梅の灰汁抜きは60分程度に 水切りした南高梅は爪楊枝でヘタを取り表面をキッチンペーパーで拭きなが…

灰汁抜き 1昼夜熟成させた梅干用の南高梅を水洗いして灰汁抜き作業 水洗いして表面の汚れを落とす 南高梅の水洗い 水洗いした南高梅を漬物桶に入れ水を張り灰汁抜き3時間 3時間、灰汁抜き中 よく熟れた南高梅の灰汁抜きは1時間にするため、作業は時間差にて…

南高梅を購入 梅干し漬け用の南高梅を産直の店で20ｋｇ買ってきた 20ｋｇ合計金額は8550円（税込み9234円）でした 買ってきた梅干用の南高梅 段ボールを上下に切り、新聞紙を引いて南高梅を入れひろげて色合いを見ながら熟成させます 程よい熟れ加減の南高梅…

昨夜半からの大雨でカラになっていた雨水タンクも満タンになった。今日もまだ午前中は雨。 近くのホームセンターCAINSへ出かけ、網戸張替え用品（網とアミ抑えゴム）を購入 ドイツで購入し日本に持ち帰ったガンタッカーの替針が無くなり、代替え替針も探した…

紫陽花 フェアリーアイ ムラサキツユクサ ゴーヤの花 キュウリの花 わが家のキュウリ 安売り特価で買ったヅッチーニの苗は少し多きなりました ヅッチーニの花

18日は父の日、16時（現地時間9時）からドイツの子供達とSkypeのビデオ会議 子供達から感謝のメッセージがありました。 この日の夕食は本当に久しぶりの鰻料理です (川口水産のウナギのかば焼き☆☆☆☆☆） うな重のウナギのかば焼き (川口水産のウナギのかば焼…

月下美人の古い葉先に蕾が付いた 軒下の月下美人の葉先を見るとつぼみが付いていた 月下美人の蕾 月下美人の蕾 4鉢中3鉢のふるい葉先に蕾が付いています フウランの蕾 淡い色のアジサイ 白いアジサイ 紫陽花 紫陽花の花 お多福アジサイ お多福アジサイ

ふと思いつき パエリア が食べたいとリクエストしました 米2カップ、シーフードミックス150ｇ、玉ねぎ1/2、パプリカ1/4、トマト1個、鶏肉少々、アサリ1パック、ニンニク1かけをみじん切り、彩にスナップエンドウ 水400ｍｌ、ローリエ、塩少々、バジル、スー…

ピーマンは洗って、拭いてから半分にカットし種を取る。ピーマンの表面に小麦粉をまぶし（ビニール袋に入れてふる方法もある）。ピーマンにたっぷり肉を詰め、上にもこんもりする位のせもる。 熱したフライパンに油をひき、肉を下にして焼き目をつける。 肉…

アナベル アジサイ 白いアジサイ 昨年挿し木したフェ―リアアイ アプローチのバーベナ ヒメヒオウギ ヒメヒオウギ

四葉（すいよう）キュウリ プランターのミニトマト 去年のバジルから種を取っておいたバジル、直まきし芽を出したのはナメクジに食べられた。 わずかに残った苗を育苗ポットで大きくしてプランターへ移植したバジル

急に餃子が食べたくなったので、夕食にギョウザを作ることにしました。 スーパーで16枚入り大判餃子の皮を買ってきた。家庭菜園のニラ、キャベツとニンニクと豚肉ミンチ、ニンニク、ショウガ、片栗粉、醤油、塩、酒、ごま油でアンをつくり餃子の皮に包む （…

2年前に挿し木をした月下美人が元気に育っております（左の3鉢） 挿し木をした月下美人2年前の様子はこんな感じでした 左の3鉢は2年前に挿し木した月下美人の若株にもシュートが伸びてきた 右端の鉢は親株で毎年咲く月下美人、昨秋に土替えをして葉の色つや…

バゲットパン、キュウリ、レタス、玉ねぎ、トマトとソーセージはアルトバイエルン バゲットパンはオーブントースターで焼き、マーガリンを塗って野菜をのせる ケチャップとマヨネーズを加え ゆがいたアルトバイエルンソーセージを上にのせ ソーセージに粒入…

紫陽花 お多福アジサイの蕾です アナベル アナベル 玄関の白ユリ 白ユリ 白ユリ 木斛の花の蕾 モッコクの蕾 フェアリーアイ

ジャガイモのガッレット：皮をむいたジャガイモをボウルにスライサーで突いて入れ 塩コショーして、油を引いたフライパンで薄く両面を焼いたもの ジャガイモを細く千切りにして焼くこともできます フライパンに入れたジャガイモをフライ返しで押さえ、返して…

トレイに卵、ミルク、シェリー酒、バニーレンツッカー(バニラ砂糖）を混ぜ合わせた中に硬くなったパンや冷凍パンを浸し（裏返して）湿らせてフライパンのオリーブオイルとマーガリンに投入してぎっくり両面を焼きました。バニラ砂糖がなければ砂糖でOK バナ…

玄関アプローチの鉢植えの花 鉢植えの白ユリ 鉢植えの白ユリの花 フェアリーアイの花 プランターに植えているルドべキア フェンス越しに隣のガクアジサイ ガクアジサイ 「八丈千鳥」中央部分に青い色の花が咲き始めてきました。

近畿地方は今日から梅雨入りし朝から雨です 住友生命が配布しているLETTUCE CLUB レタスクラブ２０１７-６月号のレシピにチャレンジ だいたい５分の肉おかず 「マヨしょが焼き」 材料（２人分）豚こま切れ肉２５０ｇ、キャベツの千切り１００ｇ、マヨしょう…

鉢植えの白百合が咲き始めユリの花の独特の香りを漂わせています 朝はとくに香りが強烈に漂ってきます 庭のラズベリーが熟れて食べごろの実があります 今年ラズベリーの初試食、ちょっと甘酸っぱく美味しいです 刺し芽をしておいたストレプトカーパスはうま…

隣の家からガクアジサイ（額紫陽花）の切り花を貰ってきた 貰ったガクアジサイの切り花 ガクアジサイを画像検索して見付けたこのアジサイの名前は 「墨田の花火」 花瓶の「墨田の花火」 ガクアジサイ「墨田の花火」のアップ ガクアジサイ「墨田の花火」の挿…

四季咲きバラ 四季咲きバラ 手前はペチュニア ペチュニア ルドべキア ルドべキア アプローチで咲くバーベナ 玄関わき植え込みの寄せ植えでは白百合が咲いています 同じ植え込みの南天の花 裏庭のアナベル フウラン